Conoscete i cannaruzzuna e i maccheroni 5 buchi? Sono i formati di pasta tipici di Catania, dove vi portiamo per consigliarvi i migliori pastifici artigianali... 05 Giugno
Il tour de Il Rum è servito arriva a Genova e Catania, con due cene d’autore che ricercano l’abbinamento perfetto tra piatti di mare e rum, nelle tre varianti di Ron Zacapa... 26 Marzo
Due giornate all’insegna del buon cibo, umorismo e tradizione, quelle del 6 e 7 marzo, con protagonista Giorgio Barchiesi, conosciuto ai telespettatori e non solo, di Sky 412 Gambero Rosso Channel, come Giorgione.... 22 Febbraio 2016
Sant’Agata di Gusto: "I minnuzzi di Sant’Aita”, Marella Ferrera, la Città del Gusto di Catania e Peppe Giuffré, uniti in nome della patrona di Catania.... 01 Febbraio 2016
Il Premio Ortofrutta d’Italia assegna l'Oscar della produzione a Nello Alba di Oranfrizer, azienda della provincia di Catania... 23 Gennaio 2016
Assostampa, Città del Gusto Catania e Nosco presentano ;all’interno della rassegna “Un giornalista, un libro, un thé”. Paolo Marchi e il suo XXL 50 piatti che hanno allargato la mia vita... 27 Febbraio 2015
La nuova stagione del Teatro Biondo, le proposte del Massimo a Palermo, la rilettura di un classico siciliano, a Catania, scritto da un tedesco. E poi nuovi locali e tavole tradizionali, tra pescherie, mercati e nuovi format. Ecco un’isola diversa, non drogata dal solleone e dal turismo invadente. Tutta da godere. Alla scoperta di distillati, grappe & spirits mediterraneo-oriented.... 19 Febbraio 2015
Fud – Bottega Sicula non si può etichettare: è panineria, ristorante, pizzeria, wine bar che propone piatti contemporanei e al tempo stesso legati al territorio. Gambero Rosso lo ha premiato come miglior locale street food e anche per i suoi interni di design. Oggi intervistiamo il suo ideatore Andrea Graziano per capire come gli stanno andando le cose.... 09 Ottobre 2014
I vigneti, tutti di proprietà, si trovano nel cuore della Valle Galfina, nel territorio di Linguaglossa in provincia di Catania. Il Tenuta Scilio - Etna Rosso, da nerello mascalese e nerello mantellato, è rosso rubino brillante, con sentori di bacche nere, cioccolata e cuoio, ed una trama nervosa ma elegante. Equilibrata tutta la linea....
È assai probabile che al successo di Giuseppe Russo come vignaiolo e produttore abbiano giovato maggiormente la laurea in lettere e il diploma di pianoforte che un curriculum di studi nel campo dell'agraria e dell'enologia: sicuramente le nozioni apprese sul campo, ossia i vigneti di famiglia, che il nostro cura dal 2004, sono state più che sufficienti, unite a quel quid di sensibilità e gusto che vengono dalla sua formazione e si riflettono nella forte identità territoriale dei suoi Etna Rosso. La bravura di un produttore si misura anche dalla continuità dei risultati, e in questo Giuseppe Russo non ci ha deluso: l’Etna Rosso Feudo ‘08 arriva in finale con un naso di grande fascino e complessità, nettissimi i piccoli frutti rossi e le note di sottobosco, eleganti le sfumature balsamiche e speziate; in bocca è autorevole, ritorna la mineralità esaltata da una tessitura morbida e ampia. Il San Lorenzo ‘08 rivela notevole finezza minerale e un fruttato  pienamente espresso, in bocca è solido, aristocratico, con un finale persistente. Chiude il terzetto l’Etna Rosso ‘A Rina' ‘08, nel quale prevalgono toni di spiccata maturità in un corpo austero di pregevole fattura. Bravo....
Pagina 1 di 6

Copyright 2015
Gambero Rosso Spa
P.Iva06051141007, Italy
All Rights Reserved

EN edition | JP edition