Un ritorno in famiglia, per Michele Gioia, che per l'imprenditore Roberto Sciò aveva già lavorato all'hotel La Posta Vecchia, sul litorale laziale. Ora arriva in Toscana... 17 Gennaio
Abbiamo chiesto allo chef Danilo Pelliccia del ristorante Du' Cesari un bilancio della sua esperienza di romano a Torino.... 17 Gennaio
Dopo 13 anni di attività, chiude uno dei più celebri ristoranti del Belgio. L'ultimo servizio di Hertog Jan, alle porte di Bruges, è previsto per il 22 dicembre 2018. Poi arriveranno nuove sfide... 16 Gennaio
Un nuovo chef in arrivo alla guida del Povero Diavolo di Torriana: lui è Giuseppe Gasperoni, 27 anni, natali romagnoli, figlio d’arte e una lunga formazione al fianco di Riccardo Agostini... 16 Gennaio
La nuova casa di Enrico Pezzotti si chiama Turano Resort, 13 camere, una spa e un ristorante per una piacevole fuga dalla città. Con un menu che esalta il pesce di lago e il territorio del Turano... 15 Gennaio
Del maiale non si butta via niente, dice un detto popolare. E la tradizione contadina ci insegna che è proprio così. Il 14 gennaio, in Calabria, 12 chef si incontrano a casa di Nino Rossi per raccontarlo in cucina... 09 Gennaio
Dall'inizio della sua storia, nel 1986, è il sesto avvicendamento in cucina. Ma dietro al Pont de Ferr, e al successo che dura da più di 30 anni, c'è sempre Maida Mercuri. Che dopo Vittorio Fusari, sceglie Ivan Milani... 08 Gennaio
Da qualche ora è di nuovo uno dei 4 giudici più temuti dagli aspiranti chef che si cimentano con le prove di Masterchef. Ma Bruno Barbieri la sua storia in cucina l’ha costruita negli ultimi 40 anni. Ora la racconta nel suo nuovo sito web... 22 Dicembre 2017
Esordio romano per la manifestazione ideata dal Gastronauta Davide Paolini, e finora cresciuta a Milano. Nella Capitale, Roma Golosa apre i battenti dal 2 al 4 dicembre, al Guido Reni District... 30 Novembre 2017
Dominio francese nella top 100 stilata dal magazine Le Chef, tenendo conto però del voto di bistellati e tristellati, in maggioranza francesi. Primo è Michel Troisgros... 28 Novembre 2017
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