Dietro al progetto ci sono Treccani e Qualivita, che insieme hanno redatto gli 821 lemmi che compongono il Dizionario dei prodotti made in Italy a marchio Dop e Igp... 03 Luglio
In 10 anni Dop e Igp italiane sono cresciute del 70% a valore, sfiorando i 15 miliardi di euro. Il loro futuro? Per il ministro Martina: “Più mercati aperti con le giuste regole”. Il XV Rapporto Ismea-Qualivita incorona Parma come capitale del food e Verona della parte wine...
Il primo provvedimento del nuovo CdA del Consorzio di tutela della mozzarella di bufala campana Dop modifica alcuni passaggi del disciplinare di produzione e commercio. Il punto più discusso? Il marchio Dop resta, anche se la mozzarella è congelata... 10 Luglio 2017
Valorizzare i prodotti d’eccellenza dei rispettivi Paesi facendo squadra in Europa: è il progetto di alcuni consorzi Dop italiani e francesi... 28 Dicembre 2016
Una delle olive più conosciute in Italia e all’estero, l’oliva taggiasca, dovrebbe ottenere a breve il marchio Dop. Ma per averlo l’Ue ha imposto una condizione: cambiare il nome della varietà in giuggiolina... 21 Settembre 2016
Il primo ente di certificazione nazionale presenta il consuntivo 2014, con l'aumento dei quantitativi e 1,6 miliardi di bottiglie controllate. A giugno il lancio della piattaforma Dioniso, sistema telematico che eliminerà la carta per le aziende.... 10 Aprile 2015
Presentato al Salone del Gusto di Torino l'unico prosciutto certificato italiano prodotto da un'unica azienda in una zona ristretta del Piemonte. Dall'allevamento al prodotto finito.... 28 Ottobre 2014
Sondaggio tra le maggiori Dop italiane, a poco più di un mese dall'avvio della raccolta. Prospettive e timori per l'annata 2014 che non sarà abbondante come lo scorso anno, ma che potrebbe regalare una qualità molto elevata.... 21 Luglio 2014
Consorzio per la Tutela del Formaggio Mozzarella di Bufala Campana
Conferma all'unanimità Domenico Raimondo come presidente e Antonio Lucisano come direttore
... 14 Luglio 2014
Intervista al presidente della seconda Dop veneta. Nuovo disciplinare, gestione del potenziale produttivo, difesa del marchio, promozione e lotta integrata tra i punti del nuovo mandato. Il dialogo con le Famiglie? Si iscrivano al Consorzio, troppo facile parlare da fuori.... 06 Giugno 2014
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