I tortellini con la crema di Parmigiano Reggiano, il Taka bun con pancia di maiale laccata al balsamico. E il dolce al cioccolato dedicato a suo figlio Charlie. Bottura racconta il nuovo progetto fiorentino per Gucci... 11 Gennaio
Esordio a Firenze per Massimo Bottura, coinvolto nel nuovo progetto di Gucci, che ha ripensato i suoi spazi in piazza della Signoria con l'ideazione del Gucci Garden. In cucina Karime Lopez Kondo, per una divertente commistione di generi... 09 Gennaio
Oltre 140 anni di storia, una collezione di libri antichi tra le più prestigiose d'Italia, quattro generazioni che si passano il testimone. Ma ora la Libreria Gonnelli cambia tutto: arriva un ristorante... 08 Gennaio
FAC è l'acronimo di fast and casual, modello di ristorazione che negli Usa affascina molti chef. A Firenze, da febbraio 2018, lo importa Simone Cipriani con la squadra di Essenziale... 15 Dicembre 2017
La storia incredibile dell'Enoteca Pinchiorri di Firenze a 45 anni dalla sua fondazione.... 11 Dicembre 2017
Il nuovo ristorante Frescobaldi affaccerà proprio su Palazzo Vecchio, con il suo dehors strategico in piazza della Signoria. È questa l'ultima avventura nella ristorazione dello storico gruppo vinicolo toscano... 20 Novembre 2017
Mai sentito parlare di Oro Nero? Mai assaggiata una buona tazza da Mago Merlino? Ecco le insegne più interessanti per degustare e comprare tè a Firenze.... 15 Novembre 2017
Samuele Gallori, a Firenze, lo conoscono tutti per aver inventato il food delivery gourmet di Panino Tondo. Era il 2010. Ora ci riprova con Il Ristorantino di Pesce, street food di mare a prezzi contenuti... 04 Novembre 2017
Dopo essere rimasta ferma per molto tempo, anche Firenze ha iniziato una sua rivoluzione gastronomica. A colpire sono in particolare le pizzerie. Ecco le migliori 10.... 25 Ottobre 2017
Non solo di pollo tandoori e garam masala è fatta la cucina dell’India. Quella del Kerala, nel sud del Paese, è invece più fresca e delicata, molto vegetale. E quasi sconosciuta in Italia. Dalla Toscana l’idea di un food truck itinerante... 23 Ottobre 2017
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