L'11% della popolazione mondiale soffre la fame, mentre dall'altra parte del globo aumentano le persone in sovrappeso. I punti salienti del convengo sull'alimentazione.... 05 Dicembre 2017
Iginio Massari è una leggenda vivente della pasticceria, che ora si prepara a intraprendere una nuova avventura: l'inaugurazione di una pasticceria a Milano.... 04 Dicembre 2017
Appena due settimane fa festeggiavamo il successo degli chef tricolore dopo la premiazione della Michelin. Oggi, una notizia che ha dell'inverosimile: il neo-stellato Eugenio Boer lascia Essenza. E i motivi sembrano essere molto seri.... 30 Novembre 2017
Gino Sorbillo, Renato Bosco, Guglielmo Vuolo, Isabella De Cham, Gennaro Battiloro, la famiglia Condurro e la storica pizza Da Michele. Sono i protagonisti di una trama sempre più gratificante per la pizza d'autore, in Italia e nel mondo... 30 Novembre 2017
Nel 1872 Giuseppe Baj apriva la Confetteria omonima in piazza Duomo. L’artigiano, erede di una celebre famiglia di offellaj, consacrava così il mito del panettone meneghino. Ora la produzione rinasce... 29 Novembre 2017
Panettoni in tutti i modi, tradizionali, creativi o salati. Purché artigianali. Gli appuntamenti a Milano, Napoli, Torino, con i più grandi maestri pasticceri d’Italia.... 23 Novembre 2017
Mentre continuano le polemiche per la pasticceria per cani a Brescia, da Milano arriva un’altra novità: la consegna a domicilio di pasti monoporzione per cani.... 23 Novembre 2017
Qual è la miglior trattoria in città? E l'indirizzo su cui puntare a colpo sicuro per vivere un'esperienza gastronomica di respiro internazionale? Risponde all'una e all'altra domanda il progetto editoriale I Cento, di Edt... 21 Novembre 2017
Cosa ne pensa Carlo Cracco della perdita della Stella Michelin? E davvero è dovuta al prossimo trasferimento del suo ristorante? Ecco cosa ci ha risposto.... 18 Novembre 2017
Il faraonico progetto di Fico – Eataly World lascia spazio anche a una tavola gourmet. A dirigerla c'è Enrico Bartolini, in cucina Salvatore Amato. Ecco cosa propone, all'insegna dell'italianità... 17 Novembre 2017

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