Massimo Bottura scende di nuovo in campo per aiutare i meno fortunati. Ma per farlo, ha bisogno di volontari. Ecco come candidarsi per il Refettorio Ambrosiano.... 08 Luglio
Il successo di Pescaria sul web e le lunghe code che affollano i locali di Polignano e Milano sono diventati un caso di studio. Ma il successo della panineria di mare più famosa d'Italia non sembra destinato a scemare. Così si pensa al futuro... 06 Luglio
Con 31 nuove entrate, a Milano il numero delle Botteghe Storiche sale a 520. Tra queste molte sono insegne che tramandano la tradizione enogastronomica meneghina... 28 Giugno
25 anni fa ha portato la grande pasticceria moderna a Milano. Ma prima ci sono state esperienze internazionali nelle più grandi tavole di mezza Europa. Marchesi incluso. Ecco chi è Ernst Knam, il Re del Cioccolato.... 23 Giugno
Per la prima volta in Italia, Barry Callebaut apre una scuola di formazione dedicata al cioccolato in pasticceria e gelateria. Il modello è quello consolidato del Chocolate Academy Center, a dirigerlo Davide Comaschi... 20 Giugno
Un evento che permette ai cuochi rifugiati di mostrare il proprio talento in cucina. È il Refugee Food Festival: le iniziative italiane di Milano, Firenze, Roma e Bari.... 15 Giugno
Si chiama Pizza e Panelle, ma propone pane e pizza in teglia, sfidando una tradizione locale più devota a pizza a libretto e fritta. Idea e proposte del nuovo laboratorio di panificazione di Chiaia... 15 Giugno
L'agricoltura urbana è ormai approdata anche in Italia? Sembrerebbe proprio di sì, e ce lo dimostra l'ultimo progetto milanese che ha visto nascere un orto sui tetti della città.... 13 Giugno
L'Hotel Viu Milan ha ospitato la cerimonia di presentazione della guida Milano 2018 del Gambero Rosso. Tante le novità e i riconoscimenti assegnati. Ecco il racconto della giornata per immagini... 09 Giugno
Guida Milano 2018 del Gambero Rosso. Tutti i premi: i migliori ristoranti, trattorie, birrerie, vinerie, i bistrot e gli etnici... 07 Giugno

Copyright 2015
Gambero Rosso Spa
P.Iva06051141007, Italy
All Rights Reserved

EN edition | JP edition