Milano corre, sempre. E i milanesi con lei, anzi ancora di più. Il suo dinamismo, la capacità di cogliere le tendenze e tradurle in pratica senza troppi preamboli, il pubblico scaltro, esigente e con poco tempo da perdere sono i presupposti ideali per il vorticoso (e spesso virtuoso) proliferare di posti smart e dal sapore internazionale. Che nascono – doverosa precisazione – non per caso, ma per mano di chi ci investe idee, coraggio e soldi.... 01 Gennaio 2011
“A.A.A cercasi amico a Milano così gentile da prestarmi il divano”. Mai frase fu così pronunciata, digitata, cliccata come in questi giorni. Perché? Perché dal 9 al 14 aprile apre il Salone Internazionale del Mobile... 01 Gennaio 2011
Dopo mesi di rumors, indiscrezioni e trattative la corda si sarebbe spezzata. Uno dei miti della ristorazione contemporanea italiana, uno dei pochi chef del nostro paese costantemente paragonati a un autentico artista, insomma, Davide Scabin, non si sposterà da Rivoli e non approderà a Milano alla corte della nuova... 01 Gennaio 2011
Un gruppo di (neppure) trentenni, un laboratorio di pasticceria e panificazione, tutt’intorno un piccolo spazio per la somministrazione, su due piani. Due anche le vetrate su strada, nelle vie un po’ trascurate (ma sempre più creative) di Porta Venezia. Pavè è stato un caso a Milano negli ultimi mesi, un luogo che è riuscito a creare un’atmosfera. Un progetto che a inizio maggio compie un anno di vita (anche se sembra lì da sempre): ne abbiamo parlato con Luca Scanni, Giovanni Giberti e Diego Bamberghi, i tre soci.... 01 Gennaio 2011
La “nuova onda” della gastronomia del Nord è arrivata anche in Italia. Non solo attraverso la fama di chef-star come lo svedese Magnus Nilsson - che all’ultimo Salone del Gusto e sul palco di Identità Golose ha conquistato il pubblico con uno show-cooking carismatico - ma anche con una proposta pi... 01 Gennaio 2011
Stava calando il sole sui tetti innevati di Milano mentre iniziava la presentazione del volume Tradizione & Vapore edito da Gambero Rosso e nato dalla partnership con Electrolux. Nello scenario unico di ... 01 Gennaio 2011
Hamburger di carne chianina o di bufalo, salsicce di prosciutto, trippa, lingua e coda. Solo alcuni dei molti ingredienti che fanno dell'hamburger di Knick Knack Yoda;un'esperienza irripetibile.... 01 Gennaio 2011

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