Salvo alcuni celebri esempi, come il mercato della Darsena e quello del Suffragio, i mercati rionali di Milano hanno bisogno di un rinnovamento che li renda moderni, passando pure per la somministrazione di cibo e la creazione di spazi condivisi... 10 Gennaio
Birra artigianale e hot dog di qualità. Piacerà ai milanesi la proposta di Pavé Birra? Finora tutti i progetti del team Pavé hanno avuto successo. L'ultima sfida è una birreria di quartiere... 09 Gennaio
Piccoli mulini selezionati sul territorio, lievitazione naturale, tanta fantasia e ricette della tradizione. Il progetto di panificazione di Aurora Zancanaro prende forma a Milano, in un piccolo laboratorio di 50 metri quadri... 08 Gennaio
Dall'inizio della sua storia, nel 1986, è il sesto avvicendamento in cucina. Ma dietro al Pont de Ferr, e al successo che dura da più di 30 anni, c'è sempre Maida Mercuri. Che dopo Vittorio Fusari, sceglie Ivan Milani... 08 Gennaio
I piatti iconici del Maestro, la brigata di sempre, una profonda ristrutturazione degli spazi e una partnership con Ladurée. Così sarà il nuovo Marchesino. Dal 2008 a oggi, cos’è cambiato?... 28 Dicembre 2017
Prima di arrivare a Milano, Alain Locatelli ha raccolto estimatori lavorando nel bar di famiglia, a Bonate di Sopra, Bergamo, dove ha messo a frutto l’esperienza maturata nelle boulangerie francesi. Ora ci prova con la sua attività, in zona Bicocca... 22 Dicembre 2017
I migliori produttori premiati dalla guida Vini d'Italia 2018 del Gambero Rosso insieme a Milano per animare gli spazi del Marco Polo4 con una grande degustazione. Tutte le foto.... 21 Dicembre 2017
Alle porte di Rimini, un laboratorio di pasticceria con ristorante, poi nel 2018 arriverà il primo locale a Milano, seguiranno Roma Londra e Parigi. Ma le novità di Roberto Rinaldini sono moltissime.... 20 Dicembre 2017
Il prossimo 21 dicembre le specialità di Wagamama arriveranno anche a Milano, all'aeroporto di Malpensa. Dopo una lunga ricerca del personale.... 18 Dicembre 2017
Dicembre = panettone. La Camera di Commercio di Milano, Monza-Brianza e Lodi pubblica i dati del settore, un business pari a 100 milioni di euro... 16 Dicembre 2017

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