Per l’ottavo anno Sovversivi del Gusto mette in scena storie e racconti enogastronomici provenienti da tutta la penisola. Domenica 7 luglio nell'Agriturismo La Filanda a Manerba del Garda si alterneranno degustazioni, assaggi e meeting tra amanti del buon cibo e del buon bere. Ecco i dettagli dell'evento e i produttori presenti alla manifestazione.... 05 Luglio 2013
Tiene l'export, in calo le vendite interne. Ecco i dati Assitol. Un inizio in salita per questo 2013. Le cause? L'aumento dei prezzi della materia prima e all'applicazione dell'articolo 62 sui tempi di pagamento.... 20 Giugno 2013
Direttamente dalla Croazia. L'assaggio di tre oli istriani dell'azienda Mate – Agrofin ci rivela prodotti estremamente interessanti provenienti da cultivar Leccino, Frantoio e Pendolino. Una bella scoperta, peccato quelle bottiglie…... 17 Giugno 2013
Bruschetta VS merendina. Così Pandolea promuove la cultura dell'olio di qualità anche tra i bambini. E chiede nel convegno Un filo d'olio un impegno per diffondere la cultura alimentare nelle scuole.... 14 Giugno 2013
Nel Vicentino la coltivazione dell’ulivo è presente in tre zone ben distinte: i colli Berici, la Pedemontana del Grappa e i Lessini vicentini. Questi areali di produzione sono stati riconosciuti e tutelati dalle Denominazioni di Origine Protetta “olio extravergine d’oliva Veneto Euganei e Berici” e “Veneto del Grappa”.
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Chi l'ha detto che pubblico e privato non possono andare a braccetto? Dal mondo dell'olio extravergine arriva un segnale contrario, dove il binomio – solitamente in antitesi – marcia compatto verso un comune obiettivo: la promozione del made in Italy nel mondo.

Con la firma dell'intesa operativa tra Ministero dello Svilupp... 01 Gennaio 2011
E dopo il “mese dell’olio”, il Sirena d’Oro si avvia a diventare un’occasione di promozione dell’olio italiano lunga 365 giorni l’anno Con la premiazione finale al Teatro Tasso di Sorrento, si è conclusa l’edizione 2010 del PREMIO SIRENA D'ORO, il Con... 01 Gennaio 2011
testi di Luciana Squadrilli L'extravegine in tavola, ma anche sulla pelle. Augusto Spagnoli, produttore di un ottimo olio della Sabina romana a nerola, ci ha regalato una boccetta di neroli', olio profumato al neroli.
Una goccia sulla pelle da spalmare, la lascia morbida e profumata, con un aroma particolar... 01 Gennaio 2011
Canino è una delle zone storiche dell'olio extravergine di oliva italiano. Eppure per molto tempo è stata abbastanza offuscata da alcune operazioni non propriamente dirette alla qualità. Da qualche anno, invece, questa splendida zona sta tornando a livelli alti e produce un extravergine davvero bello e tipico, riconoscibile,... 01 Gennaio 2011
La raccolta delle olive è iniziata, con diversi giorni di anticipo grazie al caldo e alla siccità che quest’anno si sono fatte sentire fino a ottobre inoltrato. Così si raccoglie già in Sicilia, Marche, Toscana, Umbria e Campania dove si lavora dal 10 ottobre. In attesa di cominciare, invece, Pu... 01 Gennaio 2011

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