Il 3 novembre 1987 il Gambero Rosso pubblica il Manifesto di Slow Food. Poche righe che avrebbero cambiato il mondo. A distanza di 30 anni le pubblichiamo di nuovo.... 03 Novembre
Parla dal palco di Chengdu, nella provincia del Sichuan, Carlo Petrini, che dirige i lavori del settimo congresso internazionale di Slow Food. E lancia la sfida alla Cina, pedina importante per il futuro dell'alimentazione globale... 03 Ottobre
Carlo Petrini durante Terra Madre Salone del Gusto racconta quali sono le strategie future del movimento Slow Food.... 25 Settembre 2016
Intervista senza filtri a Vittorio Sgarbi. Che ci parla di arte, di cibo, di pittori e di chef.... 14 Settembre 2016
Stampatelle e messaggi buoni da mangiare per i più piccoli, fenomenologia del plin e tanti appuntamenti al confine tra cibo e cultura. Succede a Mantova... 06 Settembre 2016
Torino città aperta per il ventennale del Salone del Gusto: Terra Madre diventa protagonista, il quartier generale si sposta al Valentino... E tutte le altre novità... 01 Marzo 2016
; Un grande spazio nel centro cittadino per riscoprire il piacere di fare la spesa, favorendo la filiera locale e le produzioni d'eccellenza piemontesi. E gli studenti di Pollenzo diventano bottegai. Ecco cosa comprare e assaggiare da Local.... 19 Settembre 2015
Autogrill consolida la collaborazione con l'Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo e chiama Niko Romito e il suo progetto Spazio per l'ultimo piano della Galleria Vittorio Emanuele di Milano. 5000 metri quadrati con mercato, bistrot, caffè e cocktail bar. Si chiamerà Il Mercato del Duomo e cambierà il volto del salotto buono della città.... 24 Febbraio 2015
La vendemmia 2014 si preannuncia complicata ma oggi tutti guardano all'annata 2010. E lì le cose si fanno interessanti. Mentre Carlo Petrini firma la piastrella commemorativa a Montalcino va in scena Benvenuto Brunello.... 23 Febbraio 2015
Alterna proiezioni e menu preparati da chef di fama internazionale la sezione tematica dedicata alle pellicole gastronomiche ospitata dall'International Film Festival di Berlino. E festeggia dieci anni – con la supervisione di Carlo Petrini e Alice Waters – con un programma denso di ospiti internazionali e documentari in anteprima. In calendario anche tre film italiani, da Pasolini all'Archivio dell'Istituto Luce.... 10 Febbraio 2015
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