Il modo migliore per conoscere la tradizione gastronomica di un posto è mangiare in casa delle gente comune. E se non conosci nessuno? Ci pensa Newgusto: couchsurfing del cibo che mette in condivisione le cucine di tutto il mondo. Ecco come funziona la start-up di oggi.... 23 Luglio 2014
Una ricerca della Fondazione Mach rileva che una temperatura troppo alta scatena reazioni che portano alla formazione di composti mai osservati prima, impoverendo anche il prodotto.... 06 Marzo 2014
Cenare a casa di sconosciuti? Perché no. Quando la casa è quella di una Cesarina: maestra di storie e di ricette tradizionali che mette a disposizione la propria tavola per appuntamenti sul filo dei sapori e della memoria. È il progetto Home Food, da Bologna al resto del mondo.... 15 Luglio 2013
Carrellata di immagini sulla giornata del 1 luglio 2013 che ha tenuto a battesimo la Guida Pizzerie d'Italia del Gambero Rosso alla Città del gusto di Napoli. Una festa di lieviti, farine, impasti.... 04 Luglio 2013
Oltre 400 locali selezionati, premi distinti per pizzerie al piatto e a taglio, italiane, napoletane e gourmet. Premi anche per carte dei vini, delle birre, per le migliori ricette e un riconoscimento speciale ai maestri dell'impasto. È arrivata la prima guida alle Pizzerie d'Italia del Gambero Rosso. Ecco le classifiche.... 01 Luglio 2013

Quali sorprese riserverà la casa d’autunno? Per scoprirlo non resta che curiosare presso gli stands di Moa Casa 2012, il meglio dell’arredo e design, tra tradizione e futuro, in mostra alla Nuova Fiera di Roma fino al 4 novembre... 01 Gennaio 2011

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