La chiamano emergenza sala. Perché è così difficile trovare camerieri bravi? Lo abbiamo chiesto a ristoratori... 07 Novembre
Partita la Korea Week a Roma, con una cena a quattro mani fra due grandi chef: Sohyi Kim e Cristina Bowerman. Ma cosa c'è in comune fra queste due culture?... 02 Novembre
Cristina Bowerman, Fabio Ciervo, Alessandro Narducci, Adriano Baldassarre. Quattro degli chef che partecipano a Taste of Roma, dal 21 al 24 settembre, ci raccontano come hanno scelto i piatti da proporre al festival... 15 Settembre
Quanto è penalizzante essere donna in una cucina professionale? E quanto invece costituisce un valore aggiunto? Dalla Francia il documentario che racconta le chef e le imprenditrici del cibo che ce l'hanno fatta e i pregiudizi da superare... 06 Luglio
Il plancton non è più solo il cibo delle balene. Fra le tante specie esistenti, infatti, ce ne è una adatta all'alimentazione umana. Ed è molto saporita. Ecco di cosa si tratta e come la usano gli chef in cucina.... 19 Giugno
Nuova veste e nuovi servizi di ristorazione per il MAXXI di Roma. Typo e Linea si chiameranno la caffetteria e il ristorante che inaugurano il 6 maggio. Progetto di Andrea Lupacchini, gestione di Seaman, e consulenza di Cristina Bowerman per la proposta gourmet... 04 Maggio
2000 metri quadrati dedicati al buon cibo. Si chiama Romeo e ce lo presentano, in anteprima, Cristina Bowerman e Fabio Spada... 15 Febbraio
Chi l’ha detto che in aeroporto si mangia male? Anche Fiumicino si adegua agli standard internazionali e convoca Beck e Bowerman per dare lustro al nuovo ambizioso terminal per le partenze intercontinentali... 21 Dicembre 2016
Musica, spettacolo, cocktail e buona cucina: oggi il Quirinetta è tutto questo, e il merito spetta a Viteculture, che ha restituito fascino a uno spazio storico della Capitale. Il 19 dicembre appuntamento con Cristina Bowerman... 16 Dicembre 2016
Pugliese d’origine, una lunga esperienza texana, oggi a Roma dove guida ristoranti per tutte le tasche. È Cristina Bowerman che a Torino viene premiata dal sindaco Fassino. Ecco perché... 23 Maggio 2016
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