42 contadini, 11 birrifici agricoli, 27 vignaioli, 31 casari e moltissimi produttori di specialità regionali. Sono i numeri della Repubblica dei Contadini che prenderà forma da Fico dal 1 al 3 giugno... 27 Maggio
Alla fine di novembre Enrico Bartolini descriveva la nuova avventura all'interno di Fico come un'opportunità per presentare al pubblico internazionale la grande cucina italiana. Dopo cinque mesi, il ristorante Cinque chiude i battenti... 18 Aprile
Il faraonico progetto di Fico – Eataly World lascia spazio anche a una tavola gourmet. A dirigerla c'è Enrico Bartolini, in cucina Salvatore Amato. Ecco cosa propone, all'insegna dell'italianità... 17 Novembre 2017
Pasquale e Gaetano Torrente, da Fico, rappresentano un baluardo dell'artigianalità. E ai visitatori del grande parco tematico che inaugura alle porte di Bologna proporranno un cuoppo molto speciale... 15 Novembre 2017
Fico - Eataly World sta arrivando, il più grande parco tematico sul cibo del mondo. Luci e ombre del colosso di Bologna.... 13 Novembre 2017
Alla scoperta dei 100.000 metri quadrati di Fico, il più grande parco agroalimentare del mondo. L'ultimo, titanico progetto di Oscar Farinetti. Lo abbiamo visitato in anteprima per voi. Ecco il video del nostro tour... 31 Ottobre 2017
La crescita all'estero, l'imminente apertura di Fico, la quotazione in Borsa nel 2018: non ci sono facce tristi in casa Eataly, nonostante il bilancio del 2016 confermi la perdita di 11 milioni di euro... 17 Luglio 2017
Tecnici d'allevamento, responsabili di mercato, sfogline, banchisti, tecnologi alimentari. Tanti, e diversi, i profili richiesti dall'industria alimentare italiana. Ecco le ultime offerte... 20 Aprile 2017
Dalla cucina d'autore di Enrico Bartolini alla friggitoria dei Torrente, dal bistrot nel frantoio al gelato di Carpigiani. E poi tanti chioschi di street food, cocktail bar, osterie tematiche e nuovi format per rappresentare la varietà italiana a tavola... 23 Marzo 2017
La rappresentazione del migliore agroalimentare italiano è la ricetta di Oscar Farinetti per il rilancio turistico del nostro paese.... 16 Febbraio 2017
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