Francesco Apreda in cucina e Marco Amato in sala, un team giovane e un super albergo sui tetti della Città Eterna. Le Tre Forchette della guida di Roma 2018 del Gambero Rosso da quest'anno vanno anche all'Imago dell'hotel Hassler.... 30 Giugno 2017
Il plancton non è più solo il cibo delle balene. Fra le tante specie esistenti, infatti, ce ne è una adatta all'alimentazione umana. Ed è molto saporita. Ecco di cosa si tratta e come la usano gli chef in cucina.... 19 Giugno 2017
10 anni in 10 piatti Francesco Apreda ci racconta il menu del decennale dell'Imàgo. Il ristorante al roof dell'Hotel Hassler di Roma.... 06 Maggio 2017
Mangiare nella Capitale fra Top e Pop, sopra o entro i 35 euro. Come orientarsi? C’è la guida 'I Cento di Roma'. Ecco le novità dell’edizione 2016... 15 Ottobre 2015
Come abbinare il Fiano di Avellino? Ci ha pensato Francesco Apreda, che ha studiato due piatti ricchi di suggestioni orientali per abbinare due annate di Fiano per il padiglione Irpinia.... 23 Marzo 2015
Fondata da Roberto Wirth – direttore dell'Hotel Hassler – nel 1999, l'Accademia del vino aveva interrotto le attività nel 2009. Dal prossimo 5 febbraio riapre ospitata al pian terreno de Il Palazzetto con un ricco calendario di corsi teorici, degustazioni, banchi d'assaggio, focus on e originali wine dinner con i menu di Francesco Apreda.... 21 Gennaio 2015
Le Officine Farneto sono ormai entrate a pieno titolo nel circuito delle location gourmet della Capitale. Dal 1 al 3 novembre torna l’appuntamento con la rassegna ideata da Witaly per valorizzare il comparto dell’eccellenza gastronomica e offrire al pubblico la possibilità di interagire con l’alta ristorazione. Più di trenta i grandi chef coinvolti, ma anche pasticceri, gelatieri, pizzaioli, panificatori e maestri della miscelazione. E il 3 novembre si incorona il Miglior Chef Emergente d’Italia 2014.... 31 Ottobre 2014
6000 porzioni, 30 grandi chef, e una ricercatrice dell'Ospedale Bambino Gesù. Domenica 28 la Bio*Sagra for Kids con tanti stand di ottimo cibo. Una giornata per i bambini nel verde della campagna romana.... 27 Settembre 2014
Giunge alla terza edizione la rassegna enogastronomica più importante della Capitale, che coinvolge dodici chef protagonisti dell’alta ristorazione romana. Come sempre i 36 piatti proposti giocheranno il ruolo centrale, ma tante sono le iniziative previste. Quest’anno la manifestazione sposa la causa della sostenibilità, mentre dal versante enologico arriva la sorpresa più gradita: cento etichette rare, scovate nelle più prestigiose collezioni private, saranno disponibili in degustazione presso il Wine Caveau.... 12 Settembre 2014
Dal 27 al 30 giugno il Lungotevere Maresciallo Diaz accoglie i birrifici artigianali di tutta Italia per una manifestazione all’insegna di degustazioni guidate, lezioni sul mondo della birra, abbinamenti con la cucina d’autore e uno speciale festival del cibo da strada con le migliori realtà capitoline.... 24 Giugno 2014
Pagina 1 di 3

Copyright 2015
Gambero Rosso Spa
P.Iva06051141007, Italy
All Rights Reserved

EN edition