La chiamano emergenza sala. Perché è così difficile trovare camerieri bravi? Lo abbiamo chiesto a ristoratori... 07 Novembre
Il progetto ambizioso di Giancarlo Morelli all'hotel Viu, il raddoppio di Dry, l'arrivo di Nicola Delfino sui Navigli, la rosticceria di Giacomo. Tante novità nella ristorazione milanese... 28 Marzo
Mentre Ischia si prepara ad accogliere il successore di Nino Di Costanzo è ancora Milano a far parlare di sé: chef che vanno e (soprattutto) chef che arrivano... 21 Marzo 2016
Torna l'appuntamento con l'alta cucina tra le montagne dell'Alto Adige, dove Norbert Niederkofler tiene le redini di una manifestazione gastronomica di successo – giunta alla sua decima edizione – che sa coniugare percorsi nel gusto all'offerta turistica dell'area votata agli sport invernali. Dal 18 al 23 gennaio appuntamento con dibattiti, incontri, lezioni di cucina e pranzi gourmet nei rifugi alpini con tanti chef italiani e internazionali.... 07 Gennaio 2015
Inaugura la stagione sciistica e l’iniziativa invernale Sciare con gusto il primo appuntamento con cinque grandi chef previsto per il 14 dicembre, quando cinque rifugi tra le piste dell’Alta Badia si trasformeranno in mete gourmet per gli amanti della buona tavola. Ogni chef proporrà un’interpretazione della cucina regionale d’origine, con ingredienti che raccontano la storia del territorio e dei produttori. E si continua fino al 12 aprile in quattordici rifugi del circuito.... 13 Dicembre 2014
Dal 23 al 28 settembre il borgo siciliano ospiterà la manifestazione che ogni anno celebra la tradizione del cous cous all’insegna della convivialità e dell’integrazione tra i Paesi del Mediterraneo. Dieci gli sfidanti, tanti piatti in degustazione, lezioni di cous cous e un parterre di noti chef.... 15 Settembre 2014
Un progetto internazionale per valorizzare il rapporto con territori montani spesso ostici per l’agricoltura, ma ricchi di materie prime da riscoprire. Come avviene da anni nelle cucine dei nove chef internazionali coinvolti nell’iniziativa, tra erbe spontanee, radici, bacche, funghi e patate andine.... 06 Luglio 2014
A pochi giorni dalla grande festa di inaugurazione il nuovo ristorante di Andrea Berton a Milano ha ospitato un evento voluto da Nespresso per riflettere sulle potenzialità dell'uso del caffè in cucina. Quattro grandi chef e tanti ospiti per un percorso gourmet al caffè.... 20 Gennaio 2014
Sei giorni di cucina, sport, competizioni, divertimento e beneficenza. Scaldate i motori per l'Audi Chef’s Cup Südtirol. Dal 19 gennaio in Alta Badia l’edizione numero nove.... 17 Gennaio 2014
Tre giornate all’insegna dell’eccellenza gastronomica al The Rock Club del Phi Beach di Baja Sardinia: dal 25 al 27 luglio 2013, sette grandi chef italiani insieme per realizzare menu esclusivi ogni serata. Ecco i nomi di tutti i cuochi partecipanti con il programma ed i menu dettagliati delle serate in Costa Smeralda.... 22 Luglio 2013

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