Per il Bocuse d'Or non c'è mai stato un impegno istituzionale rilevante. Mentre si presenta la finale europea di Torino, si ragiona in termini di opportunità e sostegno istituzionale... 12 Luglio 2017
Durante la nuova manifestazione enogastronomica si imparerà a fare la spesa, si assaggeranno prodotti artigianali e specialità selezionate, mettendo le mani in pasta in compagnia di grandi chef, pizzaioli e artigiani.... 22 Giugno 2017
Quali sono le professioni della ristorazione più richieste nel futuro? Lo abbiamo analizzato a Torino, durante il Forum Giovani di Gourmet Expoforum... 23 Novembre 2016
A conclusione della manifestazione gastronomica che ha portato al Lingotto di Torino tantissimi protagonisti della ristorazione, riflettiamo su come cambiano i congressi gastronomici.... 17 Novembre 2016
Farine, lievitazioni e abbinamenti con i vini. Le tematiche da affrontare quando si parla di pizza sono molteplici, e durante Gourmet Expoforum a Torino le abbiamo scandagliate una a una.... 16 Novembre 2016
Gourmet Expoforum, in programma dal 13 al 15 novembre scorsi a Lingotto Fiere di Torino, chiude con 10.600 visitatori professionali. E nel 2018 ospiterà le finali europee del Bocuse d’Or.... 16 Novembre 2016
La responsabilità dell'oste oggi è più fondamentale che mai. Ma perché? Se ne è parlato a Gourmet Expoforum al Lingotto di Torino, insieme a una rete di professionisti di primo livello... 15 Novembre 2016
Dal 13 al 15 novembre Torino si anima con Gourmet Expoforum: ecco la nostra guida al mangiare e bere nel capoluogo piemontese.... 13 Novembre 2016
Il caffè rappresenta la conclusione di un pasto, eppure molto spesso viene preparato frettolosamente. Ne parliamo a Gourmet Expoforum, a Torino dal 13 al 15 novembre.... 10 Novembre 2016
La nuova frontiera della mixology? I cocktail al caffè. Se non li avete mai provati e siete curiosi di assaggiarli, ecco qualche indirizzo... 10 Novembre 2016
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