Quando la cucina superattrezzata non basta più per sviluppare appieno ricerca e sperimentazione serve un laboratorio dedicato. Come qullo che Giuseppe Iannottiapre accanto alla cucina del Krèsios... 07 Luglio
Terra di streghe, di sentieri di montagna, di vini, di salumi e formaggi straordinari. Alla scoperta del Sannio e delle sue perle gastronomiche.... 14 Gennaio 2016
Dal Sannio alla Catalogna, il futuro di Giuseppe Iannotti punta verso Barcellona. All’inizio del 2016 il Kresios aprirà all’interno del Mercer Hotel, nel cuore della città... 05 Novembre 2015
Il lussuoso hotel cinque stelle con terrazza che guarda al Duomo ha scelto l’affiatato duo di chef per delineare il nuovo corso del suo ristorante. Legati da una solida amicizia, uno piemontese l’altro campano, i due cuochi non smentiscono la collaborazione, pur restando saldi alla guida delle rispettive cucine, la Trattoria Zappatori di Pinerolo e il Kresios di Telese Terme.... 20 Novembre 2014
Ci sono gli incontentabili e le richieste assurde, le pretese di tartufo bianco in agosto o gli scampi usati come esca per pescare. La wish list dei vacanzieri a volte è bizzarra e lo chef Giuseppe Iannotti del ristorante Krèsios di Telese Terme mette la sua cura maniacale per la ricerca delle materie prime al servizio di chi trascorre le vacanze su uno yacht. Molti stranieri e tanti originali.... 14 Aprile 2014
Un percorso attraverso i quattro giorni di Taste, restaurant festival che si è svolto durante lo scorso fine settimana all’Auditorium Parco della Musica di Roma. Ecco i piatti più interessanti, le foto, gli spunti.... 02 Ottobre 2013

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