La chiamano emergenza sala. Perché è così difficile trovare camerieri bravi? Lo abbiamo chiesto a ristoratori... 07 Novembre
L’Osteria a pochi passi da Porta Portese, realtà consolidata del panorama gastronomico romano con otto anni di attività alle spalle, si sposta in una location più spaziosa, non distante dal locale attuale; riaprirà a dicembre. Mentre il bistrot alle spalle di Piazza Fiume, portato al successo dalla giovane chef spagnola, si amplia, annettendo il locale adiacente per guadagnare nuovi coperti e una sala completamente rinnovata.... 14 Luglio 2014
“Guarda un po' questi ragazzetti... ma che si sono messi in testa?”. Era una reazione come questa che rischiavano di incontrare Alba Ruiz e Mario Sansone, cuore e testa di Marzapane. Ora, a cinque mesi dall'apertura del ristorante facciamo il punto di un successo che ha segnato il panorama romano e scopriamo qualche novità per la prossima stagione.... 30 Luglio 2013

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