Un unicorno di caramelle gigante, l'orsetto gommoso più grande del mondo. Così sarà il Museum of Candy di New York. Ma quanto cambia l'approccio rispetto alla nostra idea di museo del cibo destinato a fare cultura gastronomica?... 17 ore fa
Dal prossimo anno, l'azienda di pomodoro Mutti apre le porte al pubblico, con un nuovo stabilimento completamente rinnovato dall'architetto Carlo Ratti.... 29 Dicembre 2017
A Natale manca più di un mese, ma la scelta del panettone è affare serio e richiede di giocare d'anticipo. I migliori prodotti artigianali si mostrano in giro, alle prime manifestazioni sul tema... 15 Novembre 2017
Dall'antipasto al dolce: 40 ricette di Terry Giacomello raccolte in un libro che svela tutti i segreti della frutta secca.... 08 Novembre 2017
La storia della famiglia Poli, dalla prima pizzeria alla fine degli anni '60, al ristorante di pesce, fino all'incontro con Terry Giacomello dell'Inkiostro di Parma.... 03 Ottobre 2017
Da Biasetto a Morandin, da Fabbri a Pepe: sono alcuni fra i 30 pasticceri che saranno a Parma il 24 luglio per la Notte dei Maestri del Lievito Madre... 10 Luglio 2017
L’iniziativa permetterà a chiunque di produrre due forme di Parmigiano Reggiano da portare a casa, e aiutare contemporaneamente la ricerca sul cancro.... 16 Giugno 2017
La pasta Barilla accompagna da sempre le tavole degli italiani, e non solo. Il colosso della pasta compie 140 anni, e per l'occasione siamo andati a visitare gli stabilimenti. Tutta la storia, dal 1877 a oggi.... 13 Giugno 2017
Latte d'asina fresco e uova di gallina Romagnola, zucca Violina e miele di tiglio, ma anche Marocca, testaroli, salumi di maiale nero. I prodotti d'eccellenza dell'Appennino Tosco-Emiliano sono moltissimi: a Parma il Rural Market li riunisce tutti... 01 Aprile 2017
I due fidanzati che concorrevano a Top Chef Italia hanno aperto Les Caves a Sala Baganza, a pochi chilometri da Parma.... 10 Marzo 2017
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