A Natale manca più di un mese, ma la scelta del panettone è affare serio e richiede di giocare d'anticipo. I migliori prodotti artigianali si mostrano in giro, alle prime manifestazioni sul tema... 15 Novembre
Dall'antipasto al dolce: 40 ricette di Terry Giacomello raccolte in un libro che svela tutti i segreti della frutta secca.... 08 Novembre
La storia della famiglia Poli, dalla prima pizzeria alla fine degli anni '60, al ristorante di pesce, fino all'incontro con Terry Giacomello dell'Inkiostro di Parma.... 03 Ottobre
Da Biasetto a Morandin, da Fabbri a Pepe: sono alcuni fra i 30 pasticceri che saranno a Parma il 24 luglio per la Notte dei Maestri del Lievito Madre... 10 Luglio
L’iniziativa permetterà a chiunque di produrre due forme di Parmigiano Reggiano da portare a casa, e aiutare contemporaneamente la ricerca sul cancro.... 16 Giugno
La pasta Barilla accompagna da sempre le tavole degli italiani, e non solo. Il colosso della pasta compie 140 anni, e per l'occasione siamo andati a visitare gli stabilimenti. Tutta la storia, dal 1877 a oggi.... 13 Giugno
Latte d'asina fresco e uova di gallina Romagnola, zucca Violina e miele di tiglio, ma anche Marocca, testaroli, salumi di maiale nero. I prodotti d'eccellenza dell'Appennino Tosco-Emiliano sono moltissimi: a Parma il Rural Market li riunisce tutti... 01 Aprile
I due fidanzati che concorrevano a Top Chef Italia hanno aperto Les Caves a Sala Baganza, a pochi chilometri da Parma.... 10 Marzo
Una nuova academy che racconti i prodotti d’eccellenza del territorio parmense attraverso incontri, dibattiti e degustazioni gratuite... 10 Gennaio
Sono tante le novità che bollono nella pentola di Rural, tra galline romagnole, zucca Violina, mele antiche e maiali neri. Il festival contadino raddoppia, e dopo la Food Valley arriva nel Chianti... 02 Settembre 2016
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