Cipolla rossa di Tropea, caciocavallo Silano, e pizze, con le farine del Mulinum dei contadini di San Floro. Ecco cosa si mangerà da Forte, ristorante calabrese che apre a Roma.... 11 Ottobre
Il giro del mondo tra vini e ristoranti italiani approda Oltremanica. Ecco i 3 migliori indirizzi, tra pizzerie, trattorie e wine bar italiani di Londra.... 17 Maggio
Tutto pronto per l’inaugurazione di Berberè a Milano, che apre i battenti questa sera alle 19. Ma per chi non ha in programma un viaggio a Milano nel prossimo futuro, ecco qualche foto del locale.... 03 Ottobre 2016
Il suo locale è nascosto tra le valli dell’Irpinia, ma la sua pizza si è rivelata un richiamo per i palati più attenti.... 29 Luglio 2016
Pizza, burger, kebab. Tre proposte per un'unica società specializzata nella creazione di format gastronomici ad alto tasso di successo. Ecco i segreti di Foodation.... 12 Novembre 2015
Napoletanissimi entrambi, Rosario Procino e Pasquale Cozzolino, decidono di lasciare la loro Napoli per seguire un sogno: aprire una pizzeria a New York. Come è andata? Leggete qui.... 26 Gennaio 2015
Era una periferia un po' negletta per gli amanti del buon cibo fino a poco fa, ora Centocelle sta diventando un punto di riferimento per i gourmet, senza tradire la sua anima popolare. Così dopo Proloco e Mazzo, si aspetta a breve una nuova pizzeria a taglio. Si chiamerà Pommidoro, e ha nel suo dna il know how e la selezione dei prodotti della triade Bonci, Mancino e Secondi.... 03 Novembre 2014
Da DOL a ProLoco e da ProLoco a ProLoco Pinciano. Così Vincenzo Mancino raddoppia avvicinandosi al centro di Roma, si allea con Gastone Pierini e Fiorentina Ceres, e apre un orto dedicato.... 21 Ottobre 2014
Lunga lievitazione, forno a legna artigianale napoletano, selezione attenta delle materie prime. Così nasce la fortuna delle pizzerie londinesi Franco Manca. Che in sei anni sono diventate otto e si preparano a crescere ancora, fino a programmare aperture in Italia.... 08 Ottobre 2014
L'amicizia con Bonci, la casetta a Londra e poi la voglia di cambiare aria e la burocrazia britannica che non è un intralcio ma sembrerebbe agevolare le iniziative imprenditoriali. Ecco la storia di David Minio e della sua pizzeria a taglio londinese... 24 Settembre 2014
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