Una proposta democratica e comprensibile da tutti, quella firmata da Leonardo Panza: esordi nel ristorante di famiglia, studi all'Alma, e un'avventura (non) interrotta dal terremoto in Emilia... 24 Agosto
Da Tramonti a Reggio Emilia, il percorso di Giovanni Mandara è fatto di ricordi familiari e ricerca costante. Oggi, la sua pizza è una delle migliori del paese.... 11 Dicembre 2016
Primitivo, sincero, privo di sovrastrutture sociali. È questo il cibo che vuole celebrare il festival di cucina creativa Food Immersion. Gli vengono in soccorso arte, design, illustrazione: ai Chiostri di San Pietro per tutto il week end... 29 Settembre 2016
A febbraio 2012 i manager della Venturini Baldini si dicevano alla ricerca di un socio. Ora finalmente lo hanno trovato: è dall'italo-inglese Iverna holdings.... 07 Agosto 2014
L'etichetta del produttore campano che aveva messo sul piede di guerra la “Vedova” francese. Ora, a pochi mesi di distanza, anche un'altra cantina italiana è finita nella lista nera delle “diffidate”.... 02 Aprile 2014
Viaggio a puntate alla ricerca di start-up innovative nel campo del cibo, del vino, del turismo enogastronomico. Idee, progetti, proposte e soluzioni che si stanno sviluppando negli ultimi mesi, ovviamente a opera di giovanissimi. Oggi incontriamo Sgnam, start-up bolognese che ha creato una piattaforma informativa per la consegna del cibo a domicilio. Semplice ed efficace. Oggi presente in quattro città.... 10 Dicembre 2013
Con 350mila quintali di uve lavorate e oltre 700 produttori, in gran parte di Lambrusco, le cantine cooperative di Arceto, Prato e La Nuova di Correggio si integrano, per un fatturato da 20 milioni di euro.... 16 Settembre 2013

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