La ventricina firmata di Lello è dolce e piccante al tempo stesso. Merito del peperone essiccato pestato, del pepe e dei semi di finocchio selvatico che vi sono all'intero. Ma lo stile di Luigi Di Lello comprende anche l'utilizzo di materia prima di qualità, il benessere degli animali, la lavorazione manuale e naturale, e ancora, la riduzione della quantità di grasso senza mai tradire la tradizione.... 06 Ottobre 2014
Era la Cenerentola delle regioni italiane e oggi si scopre meta gourmet grazie al lavoro di tanti giovani che hanno creduto e investito sul Molise: olio, vini, salumi, e poi ancora ristoranti e pasticcerie. I tesori del Molise, una regione tutta da scoprire.... 21 Gennaio 2014

Copyright 2015
Gambero Rosso Spa
P.Iva06051141007, Italy
All Rights Reserved

EN edition