Siamo alle battute finali dei mondiali di calcio: è il momento anche per noi di scendere in campo. Semifinali: Francia-Belgio. Le birre belga sfidano i piatti francesi.... 10 Luglio
Il celebre waffle (gaufre in belga) oggi è una delle specialità che meglio caratterizza la colazione di tanti Paesi europei e non solo. Ecco cosa si mangia in Belgio al mattino.... 20 Maggio
I baracchini delle friggitorie di strada non devono morire. Parte un bando per rinnovare i chioschi. Ecco com’è il nuovo modello... 17 Maggio
In Belgio, l’abbazia di San Sisto a Westvleteren custodisce uno dei più celebri birrifici trappisti del mondo. E procurarsi la sua birra è difficilissimo, in stretta osservanza al regolamento della comunità, che destina tutti i proventi alla carità... 20 Marzo
Dopo 13 anni di attività, chiude uno dei più celebri ristoranti del Belgio. L'ultimo servizio di Hertog Jan, alle porte di Bruges, è previsto per il 22 dicembre 2018. Poi arriveranno nuove sfide... 16 Gennaio
16 posti, un menu degustazione da 20 piccoli assaggi per 2 ore di permanenza intorno al tavolo, con cucina a vista. Cotture sul fuoco vivo e in forno a legna. A Gand. Ecco com'è Chambree Séparée... 13 Novembre 2017
La birra artigianale è sempre più al centro dell'attenzione e, da pochi giorni, anche patrimonio immateriale dell'umanità. Accade in Belgio, uno dei Paesi che di questo settore ha fatto la storia... 06 Dicembre 2016
Alla fine del 2016 In de Wulf chiuderà e i fan di Kobe Desramaults resteranno orfani della sua cucina. Ma solo per poco: lo chef belga annuncia un nuovo ristorante a Gand... 28 Aprile 2016
E siamo a due. Grandi manovre per la ristorazione belga: dopo Kobe Desramaults anche il tristellato De Karmeliet di Bruges chiude. Cosa succede nell'alta ristorazione del Belgio?... 18 Novembre 2015
Il cioccolato è Rock'n'Roll, scrive Dominique Persoone nella dedica al libro Cacao. Une expedition au Mexique, cronaca del suo viaggio alle radici del cacao. Ne saprà qualcosa lui, che ha avuto l'onore di inventare qualcosa niente di meno che per Ron Woods e Charlie Watts, due quinti della più nota rock band del pia... 01 Gennaio 2011
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