Siamo alle battute finali dei mondiali di calcio: è il momento anche per noi di scendere in campo. Semifinali: Francia-Belgio. Le birre belga sfidano i piatti francesi.... 10 Luglio
Roma, la bengodi della birra artigianale? A vedere il numero di insegna che spingono in questa direzione sembrerebbe di sì. Ecco le migliori.... 23 Novembre 2017
Acide, pungenti, opache, decisamente inconsuete. Sono le birre acide, a fermentazione spontanea. Le conoscete?... 25 Febbraio 2016
Il ristorante gourmet al Pigneto, l’arrivo di una cucina d’autore dalla campagna romana, il negozio per amanti della miscelazione, la birra in cask, i vini biologici. A Roma ce n’è per tutti i gusti... 13 Gennaio 2016
Si è conclusa domenica 18 la seconda edizione della festival della birra che ha portato nella Città dell'Altra Economia di Testaccio alcune delle migliori firme della birra artigianale italiana. 20 birrifici e tante proposte, Ipa, Apa, Bitter, e Saison, ma vogliamo raccontarvi le birre scure che più ci hanno colpito.... 19 Maggio 2014
Nel sud del Belgio, tra fitte foreste popolate da cinghiali, antiche abbazie e villaggi semi-disabitati, si scoprono grandi maîtres chocolatiers e birre leggendarie, piccoli relais di charme e artigiani del gusto.   E, a sorpresa, spunta un pizzico d'Italia. Lungo la strada tra l’aeroporto low cost di Charleroy e L... 01 Gennaio 2011
Passione maiale. È il protagonista di ogni scampagnata, trasformato in prosciutti e golosi insaccati. Tantissimi prodotti, difficili da elencare tutti, ci concentriamo su quello che a Roma è sinonimo di gite fuoriporta: la porchetta di Ariccia, regina dei Castelli Romani, ma non solo, visto che Norcia in Umbria e Campli nelle March... 01 Gennaio 2011

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