Durante Gourmet Food Festival ci focalizzeremo sul cioccolato, quello al latte, sviscerandone pregi e difetti.... 11 Settembre
Opera a quattro mani, il vermouth ‘l Türinèis con fave di cacao è stato presentato a Torino in occasione del Festival del Giornalismo Alimentare.... 28 Febbraio
Si chiama Maria Fernanda Di Giacobbe, è una coraggiosa donna chef che aiuta i piccoli produttori di cacao del Venezuela a valorizzare il proprio lavoro. A lei il premio della prima edizione del Basque Culinary World Prize... 11 Luglio 2016
Per San Valentino, e soprattutto in occasione del Salon du Chocolat, vi portiamo a Milano dall'azienda T'a, che chiude il cerchio dei cioccolatieri artigianali italiani.... 14 Febbraio 2016
La Pistocchi è una torta famosissima, tutta a base di coccolato. Volete sapere che ha di così speciale? Leggete cosa ci ha raccontato il suo inventore, Claudio Pistocchi... 24 Gennaio 2016
Chi ci sarà al primo Salon du Chocolat italiano? Vi presentiamo Bruco, un'eccellente azienda marchigiana famosa per i suoi cioccolatini alla frutta... 17 Gennaio 2016
Amanti del cioccolato? Ecco la fiera che fa per voi. Arriva a Milano il Salon du Chocolat, manifestazione francese che celebra il cacao... 13 Gennaio 2016
Mai mangiato un boero di Bodrato? È uno dei migliori, realizzato ancora secondo la ricetta di una volta. Ecco chi lo produce.... 10 Gennaio 2016
Siete in Toscana e avete voglia di cioccolato? Provate Slitti, cioccolateria d'autore nella provincia di Pistoia... 27 Dicembre 2015
Un bagno nella cioccolata calda e un massaggio al burro di cacao? Accade nella Cioccolocanda di Silvio Bessone, grande artigiano del cacao.... 20 Dicembre 2015
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