Esordio romano per la manifestazione ideata dal Gastronauta Davide Paolini, e finora cresciuta a Milano. Nella Capitale, Roma Golosa apre i battenti dal 2 al 4 dicembre, al Guido Reni District... 30 Novembre
Dominio francese nella top 100 stilata dal magazine Le Chef, tenendo conto però del voto di bistellati e tristellati, in maggioranza francesi. Primo è Michel Troisgros... 28 Novembre
La cerimonia di premiazione della guida Michelin 2018 dedicata alla ristorazione nazionale va in scena al Teatro Regio di Parma. Trionfa Niederkofler con il St.Hubertus del Rosa Alpina. Belle soddisfazioni a Roma e Milano, ma c'è anche chi scende... 16 Novembre
16 posti, un menu degustazione da 20 piccoli assaggi per 2 ore di permanenza intorno al tavolo, con cucina a vista. Cotture sul fuoco vivo e in forno a legna. A Gand. Ecco com'è Chambree Séparée... 13 Novembre
Dopo due anni di fortunata collaborazione, Federico Delmonte lascia la cucina di Chinappi. Ma lo chef marchigiano resterà a Roma, con l’idea di aprire un ristorante suo in città. Ecco come sarà... 05 Novembre
Una giuria di esperti di gastronomia, chef e addetti ai lavori, e il voto online di un milione e mezzo di follower. Così si ottiene la classifica The Best Chef Awards, che premia il talento individuale di 300 chef... 29 Ottobre
Il mondo l’ha conosciuta in lacrime, durante lo sfratto che l’ha costretta ad abbandonare il suo paese, dove viveva da 95 anni. Dopo il terremoto tutto è cambiato, e Nonna Peppina non ha più una casa. Oltre 40 chef, capitanati da Igles Corelli, si mobilitano per aiutarla... 17 Ottobre
A rappresentare l'Italia ci saranno Enrico Crippa e Isa Mazzocchi, ma proprio dalla “chiamata all'azione” di Massimo Bottura, mattatore della scorsa edizione, prende le mosse Food on the Edge 2017. Temi e protagonisti del simposio di Galway... 05 Ottobre
Una giornata all'aria aperta, nel bosco di Buccheri circondati dalle eccellenze dei Monti Iblei. E in compagnia di 30 chef chiamati a confrontarsi col fuoco, cucinando come si faceva una volta. È l'idea di Fuoco! Food Festival... 26 Settembre
Dal cuore del quartiere elegante di Napoli la chef ci apre il suo mondo fatto di passione, rispetto e tanti colori
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