Negli anni della Dolce Vita ha costruito il suo mito, e oggi Dal Bolognese è ancora una tavola molto apprezzata da vip e politici. La sua storia, però, è legata soprattutto alla cucina emiliana della famiglia Tomaselli... 07 Novembre
Dopo oltre un secolo di attività il ristorante Diana rischia di chiudere i battenti, causa sfratto. Ma per salvare la storia di una delle tavole più famose della città si mobilita anche il Comune... 03 Maggio
Tradizione antica e popolare, grandi prodotti, piatti generosi che mettono tutti d'accordo. Le ultime novità dalla cucina emiliana da “esportazione”, a Milano, Torino, Roma... 09 Febbraio
E alla fine i tortellini da passeggio sono arrivati anche a Palazzo Bega, insieme a tante altre eccellenze bolognesi riunite sotto il tetto della nuova Bottega Portici, che raddoppia con un progetto ambizioso sotto le Due Torri... 08 Aprile 2017
Tre giorni per scoprire le 43 eccellenze a marchio Dop e Igp di una delle regioni più prolifiche d'Italia: l'Emilia Romagna. Succede a Palazzo Re Enzo per CiBò. Il programma della seconda edizione... 01 Febbraio 2017
Anche la Ducati, la Ferrari delle due ruote, punta sul cibo: a Bologna apre il primo Scrambler Ducati food factory. Per mettere insieme l’autentica cucina emiliana, i modelli simbolo del brand e la street art... 17 Gennaio 2017
Una nuova academy che racconti i prodotti d’eccellenza del territorio parmense attraverso incontri, dibattiti e degustazioni gratuite... 10 Gennaio 2017
Giuseppe Palmieri non è solo il braccio destro di Massimo Bottura, ma anche l'ideatore di Panino e Lino, format popolari costruiti sull'eredità dell'alimentari di una volta. Ora il progetto è pronto per crescere altrove... 15 Dicembre 2016
La pasta ripiena di Quinta Armonia da Modena al circuito dell'ho.re.ca. Ingredienti di qualità e ricette della tradizione emiliana dall'azienda di Campogalliano... 27 Novembre 2016
60 ricette, il racconto di una famiglia emiliana che ama la buona tavola, un narratore speciale come Vito (Stefano) Bicocchi. Da Gambero Rosso Channel in libreria la cucina di Vito con i Suoi, che ora è anche un libro... 18 Novembre 2016
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