Dominio francese nella top 100 stilata dal magazine Le Chef, tenendo conto però del voto di bistellati e tristellati, in maggioranza francesi. Primo è Michel Troisgros... 28 Novembre 2017
Una giuria di esperti di gastronomia, chef e addetti ai lavori, e il voto online di un milione e mezzo di follower. Così si ottiene la classifica The Best Chef Awards, che premia il talento individuale di 300 chef... 29 Ottobre 2017
4 finalisti, una giuria impassibile, i cori dei sostenitori, la curiosità di pubblico e giornalisti. La finale nazionale del Bocuse d'Or in pillole, tra curiosità, numeri e note a margine... 02 Ottobre 2017
31 anni, da Martina Franca, ma al lavoro in uno dei più blasonati ristoranti di Parigi, il Pavillon Ledoyen. Lui è Martino Ruggieri e si è appena aggiudicato la finale nazionale del Bocuse d’Or... 02 Ottobre 2017
In Piemonte nasce la palestra per preparare i cuochi a vincere i concorsi internazionali: l’Accademia Bocuse d’Or Italia, presieduta da Enrico Crippa.... 16 Maggio 2017
L'Academie Internationale de la Gastronomie assegna ogni anno il Grand Prix de l'Art de la Cuisine allo chef più rappresentativo della cucina internazionale. E per il 2017 the winner is...... 03 Marzo 2017
Alajmo, Romito, Bottura, Crippa, Uliassi: sono loro i migliori chef d'Italia per la guida ristoranti 2017 de L'Espresso. Tutti i Cappelli da 0 a 5 e i premi speciali assegnati dalla squadra di Enzo Vizzari... 20 Ottobre 2016
“Se non hai l'orto ormai non se nessuno”. Scabin apre il congresso Identità Golose. E non risparmia nessuno. E poi ci sono Enrico Crippa, Antonia Klugmann e gli altri.... 07 Marzo 2016
Non sapete cos'è il Bocuse d'Or? Non fatevene una colpa, qui in Italia se ne parla davvero troppo poco ma per altri paesi rappresenta l'Olimpiade degli chef. Leggete qui di che si tratta.... 02 Febbraio 2016
Il mio sogno? “Seguire il Giro d’Italia da cicloamatore”. Provate a indovinare chi è lo chef che parla. E scoprirete i racconti del più famoso brianzolo di Langa, Tre forchette e un orto straordinario da poco premiato.... 23 Ottobre 2015
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