Alla scoperta delle migliori birre a fermentazione spontanea. 10 etichette di lambic delle Fiandre da provare... 26 Settembre 2017
Viaggio alla scoperta del mondo dei lambic tradizioni, le birre a fermentazione spontanea delle Fiandre... 13 Settembre 2017
Nel regno della cioccolata, ecco l’occasione per andare a conoscere da vicino i Primitivi Fiamminghi, giovani chef e animatori della nuova cucina del Nord. Tra Bruges e Anversa, sorprese ed esperienze per tutti i gusti. A partire dai cioccolatini…... 22 Gennaio 2015
Il cioccolato è Rock'n'Roll, scrive Dominique Persoone nella dedica al libro Cacao. Une expedition au Mexique, cronaca del suo viaggio alle radici del cacao. Ne saprà qualcosa lui, che ha avuto l'onore di inventare qualcosa niente di meno che per Ron Woods e Charlie Watts, due quinti della più nota rock band del pia... 01 Gennaio 2011
Nel sud del Belgio, tra fitte foreste popolate da cinghiali, antiche abbazie e villaggi semi-disabitati, si scoprono grandi maîtres chocolatiers e birre leggendarie, piccoli relais di charme e artigiani del gusto.   E, a sorpresa, spunta un pizzico d'Italia. Lungo la strada tra l’aeroporto low cost di Charleroy e L... 01 Gennaio 2011
Da Anversa a Bruges, alla scoperta della Nuova Cucina Fiamminga. Che non è solo patate fritte, cozze e cioccolato...
    Sempre contese tra Francia, Inghilterra e Olanda e oggi scosse da forti tensioni etniche, non meraviglia che le... 01 Gennaio 2011

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