Presentata la nuova guida Gelaterie d'Italia del Gambero Rosso, realizzata con Orion, al Sigep di Rimini. Qui abbiamo voluto raccogliere tutte le foto della cerimonia di premiazione.... 25 Gennaio 2017
Qual è la migliore gelateria d'Italia? E chi fa il miglior gelato al cioccolato? E l'artigiano emergente da non perdere di vista? Tutte le risposte le trovate nella nostra Guida Gelaterie d'Italia, realizzata con Orion, presentata in anteprima nazionale al SIGEP.... 23 Gennaio 2017
Abbiamo chiesto a chi lo fa, che cos'è il gelato crudista. Ma abbiamo anche chiesto a Simone Bonini e Andrea Marchetti, perché non si sono mai cimentati. Ecco cosa è emerso.... 21 Gennaio 2017
Un gelato preparato in pochi minuti davanti agli occhi dei clienti, senza aggiungere addensanti o additivi, ma solo una nuvola di aria fredda. È il gelato all'azoto.... 19 Gennaio 2017
Come si riconosce un buon gelato? Manca poco alla presentazione della guida Gelaterie d'Italia del Gambero Rosso, realizzata con Orion, che assegna Coni e premi speciali ai protagonisti del settore. E riunisce circa 300 indirizzi da non perdere in tutta la Penisola... 19 Gennaio 2017
Gelati, dolci, caffè, pane di ogni tipo. Non è il paradiso ma il Sigep, una delle maggiori fiere del settore. A Rimini a partire da questo week end.... 18 Gennaio 2017
Una degustazione di gelato d'altri tempi al Palazzo della Ragione di Mantova, dove si è ripercorsa la storia del gelato tra corti italiane e caffè della Belle Epoque... 16 Novembre 2016
Cosa serve per fare un buon gelato e cosa serve perché una gelateria sia un modello imprenditoriale replicabile? Ne parliamo con Andrea Soban, Simone De Feo e Marco Radicioni.... 09 Novembre 2016
Gelato tutto l'anno, purché sia buono. Ecco una guida in 16 mosse per riconoscere il gelato di qualità. Tutto quello che dovete sapere sul buon gelato (realmente) artigianale.... 12 Ottobre 2016
In questa insolita edizione del Salone che invade la città, anche il gelato ottiene una via dedicata. E così via Po si trasforma nel tempio di maestri gelatieri, cultivar e mantecatori manuali... 22 Settembre 2016

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