Nonostante il clima di incertezza, Istanbul non tradisce la sua vocazione gastronomica, con tendenze e novità in città. Eccone un assaggio... 21 Maggio
Reportage di viaggio, dossier sullo stato dell'arte della ristorazione italiana e sulla riscossa del servizio di sala, ricette, classifiche, e molto altro ancora... 27 Aprile
Il Gambero Rosso realizza un primo modulo di lezioni di cucina italiana a Istanbul. Nella città turca l’interesse per i sapori del Mediterraneo e per i nostri vini cresce. Ma cogliamo l’occasione per scoprire i sapori più segreti della metropoli, nelle tradizionali osterie dove verdure e tagli di carne poveri sono gli ingredienti di piatti gustosissimi.... 12 Febbraio 2015
Sarà il fiore all’occhiello di Eataly Istanbul il nuovo ristorante dello chef modenese che si propone di portare la cucina italiana di qualità sul Bosforo... 27 Maggio 2014
È lo chef di Modena a firmare la cucina del nuovo megastore del cibo di Oscar Farinetti a Istanbul. Tutto il progetto ce lo racconta Bernardo Paladini, alla testa della brigata nella capitale Turca. Con previsioni di apertura per il 14 aprile 2014.... 06 Febbraio 2014

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