Melanzane sacco a pelo, bucatini dell’obiettore disperato, pizzoccheri del vagabondo. Ma pure 10 ricette d’autore per festeggiare i 50 della Cena dell’Amicizia, che ogni martedì apre le porte a tanti ospiti senza fissa dimora per condividere un pasto in compagnia... 06 Maggio
Le avevano chiamate per assaggiare il cibo di Adolf Hitler e verificare che non fosse avvelenato. Sono esistite davvero, e oggi un romanzo ne immagina vite e relazioni.... 05 Maggio
Capire quel che si nasconde dietro le pubblicità - soprattutto quelle del cibo - per essere meno influenzabili dalla pubblicità. Ci pensa un libro... 08 Aprile
Dopo Modernisti Bread, la grande opera dedicata al pane, la casa editrice Phaidon si specializza sulla pizza. Con un nuovo libro in uscita il prossimo anno.... 23 Marzo
Dolci e salute. La sfida raccolta dal libro Dolci senza rimpianti: studiare ricette di dolci buoni e salutari. Provare la ricetta della caprese che vi diamo qui.... 17 Marzo
La cucina nota a nota di Hervé This, il libro che parla di una nuova rivoluzione culinaria. Ecco cos'è e a cosa serve.... 10 Marzo
Dall'8 al 12 marzo va in scena a Fieramilanocity Tempo di Libri. Ma alla fiera dell'editoria è protagonista anche il cibo: tanti gli incontri con l'autore, gli show cooking con gli chef, i laboratori d'approfondimento... 08 Marzo
Dall'epoca del profeta Muhammed alle grandi corti, dalle sure del Corano ai dubbi del giorno d'oggi. Un libro fa luce sugli aspetti non solo gastronomici, ma sociali, politici, economici della cucina islamica.... 24 Febbraio
Dove e come nasce la cucina francese? Chi sono stati i primi gourmet d'oltralpe? Questo, e molto altro, in un appassionante e gustoso libro di storia della gastronomia.... 10 Febbraio
Sei capitoli per raccontare, in parole, ricette e immagini, il mare con i suoi abitanti. Con le ricette di Ganfranco Pascucci e le fotografie di Lido Vannucchi.... 20 Gennaio

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