Amatricianae è un libro per la rinascita, un grido di speranza. Un ricettario d’autore, che allinea 33 grandi chef italiani, e insieme una narrazione che unisce riflessioni sull’identità di un territorio e aneddotica sulla genesi e la diffusione di una delle ricette più amate, l’amatriciana... 31 Agosto 2017
Cosa mangiano gli artisti in casa propria? Un insolito libro di ricette svela i trucchi e segreti culinari di 40 tra pittori e scultori italiani: un excursus tra piatti dell'infanzia e cocktail originali.... 22 Luglio 2017
Non è solo uno dei primi ricettari di cocktail nella storia dedicato al grande pubblico, ma anche una fotografia suggestiva dei ruggenti anni Venti a Parigi. L'Heur du Cocktail è un libro molto particolare, e la sua ristampa lo è ancor di più. Scoprite perché... 19 Luglio 2017
Virgilio Martinez è un'istituzione per la cucina peruviana: lo chef del Central di Lima ha raccolto la sua esperienza ai fornelli in un volume di ricette dedicate alla sua terra.... 15 Luglio 2017
Bee Happy. Storie di alveari, mieli e apiculture di Barbara Bonomi Romagnoli. Un volume indispensabile per chiunque voglia capirci di più sul miele e l'apicoltura e seguire l'appassionante racconto di un percorso di formazione e passione.... 08 Luglio 2017
Come cuocere a bassa temperatura? E quali sono i segreti di una perfetta fermentazione? Come si prepara un cocktail perfetto e come destreggiarsi di fronte a una grande carta dei vini? Per tutto e molto altro, ecco la nostra selezione di libri imperdibili... 24 Giugno 2017
Scuole di cucina, concept restaurant e piccole caffetterie, blogger e critici gastronomici, allergie, manie alimentari. E incontri fatali.Nel libro di Rosalba Graglia: Gialli Culinari.... 12 Giugno 2017
Alla Cooking Library di Seoul ha lavorato un noto architetto coreano, in collaborazione con Blacksheep, studio di food design londinese. Il risultato è una biblioteca su 4 livelli, con 16mila volumi, due cucine, una caffetteria, il ristorante con vista... 07 Giugno 2017
Stefania Viti ha vissuto in Giappone per dieci anni e la cultura del sushi la conosce da vicino. È lei l'autrice del libro che racconta L'Arte del Sushi, con il contributo di tante celebri penne del settore enogastronomico... 24 Maggio 2017
Geometria del panino e virtù della cucina mediterranea, apicoltura e critica a km 0, fermentazioni, giovani cuochi e pizzaioli innovativi. Tutto questo è Gastronomica, il racconto del cibo al Salone del Libro di Torino... 18 Maggio 2017

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