Mentre l'Italia è alle prese con la crisi politica, in Europa si disegnano gli scenari dela prossima Politica agricola comune. E sale la preoccupazione alla vigilia della presentazione della bozza Ue di revisione del bilancio. Le voci delle associazioni e l'intervista all'eurodeputato Paolo De Castro....
Uno sguardo ai mercati, ai consumi e alla produzione mondale di vino: è il consueto report dell'organizzazione internazionale della vigna e del vino... 27 Aprile
Gli Emirati Arabi si confermano il Paese più contraddittorio fino ad ora incontrato, tra crescite vertiginose, rischio saturazione, tassazione altissima e restrizioni molto forti sui consumi. Due gli importatori di alcolici e tanti gli chef e le cantine italiane che guardano con interesse a questo mercato. Il punto dal nostro Worldtour;...
Inaugurazione prevista per il 28 marzo, al 570 di Lexington street, dove alla fine di marzo debutta una nuova food hall di Urbanspace. Tra gli operatori coinvolti anche il Trapizzino di Stefano Callegari e Paul Pansera... 15 Marzo
Alla fine del 2013 Ciao Checca esordiva sulla scena romana: cucina semplice, grandi prodotti, packaging compostabile, grafica accattivante. Il must della casa? La pasta alla Checca. Ora il format è maturo, e si moltiplica... 22 Febbraio
La riqualificazione del Mercato Centrale di Livorno va avanti ormai da un paio d'anni. Ora l'amministrazione pubblica un bando per assegnare banchi e cantine dismesse. I criteri? Qualità, originalità, gusto estetico... 16 Febbraio
Ramen e gyoza, pizza in teglia e birra artigianale, i dolci di un grande pasticcere e la rinascita di un mercato di periferia. Non solo tortellini in brodo e mortadella, la ristorazione di Bologna oggi è molto di più... 16 Febbraio
Salvo alcuni celebri esempi, come il mercato della Darsena e quello del Suffragio, i mercati rionali di Milano hanno bisogno di un rinnovamento che li renda moderni, passando pure per la somministrazione di cibo e la creazione di spazi condivisi... 10 Gennaio
Nel centro di Palermo, da qualche giorno, c’è un nuovo “oratorio dei sapori”. Il Mercato Excelsior è l’ultima declinazione sul tema della food hall urbana nata nella città che sulla cultura del mercato ha impostato la sua identità... 26 Dicembre 2017
20mila metri quadri, 2 padiglioni, 5 macro aree tematiche. Assaggi, laboratori pratici, tavole rotonde, percorsi sensoriali, opportunità di scambio, culturale e commerciale. L'esordio del Mercato Mediterraneo alla Fiera di Roma... 16 Novembre 2017

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