Come nascono i piatti di uno chef, quali sono le ispirazioni e le tecniche impiegate.. Abbiamo chiesto a Niko Romito di raccontarsi in 10 piatti. Ecco la sua biografia a tavola.... 28 Agosto 2017
Niko Romito firma i ristoranti dei nuovi Bulgari Hotel nel mondo. Pechino, Dubai, Shangai, e poi anche Mosca e Milano. Ecco cosa si mangerà e quale sarà la linea.... 28 Luglio 2017
Con la fondazione Funleo Leonor Espinosa ha contribuito alla rinascita gastronomica della Colombia, e ogni giorno sostiene le comunità rurali del Paese, contro ingiustizie sociali, di genere e corruzione. A lei va il Basque Culinary World Prize... 18 Luglio 2017
A breve distanza da Milano, Monza non vuole essere da meno per vivacità gastronomica. Nell’ultimo mese due inaugurazioni degne di nota: il forno di Adriano Del Mastro e la pizzeria a degustazione di uno chef gelatiere molto originale, Ivan Gorlani... 13 Luglio 2017
Semplice all'apparenza, e quasi austero se non per quell'opulenza di sapori che esplodono in bocca. La cucina di Niko Romito è una successione di intensità difficilissima da ottenere, semplice da capire. Ne abbiamo parlato con lui.... 15 Giugno 2017
La seconda edizione del Basque Culinary World Prize si avvia alle battute finali. Dieci i finalisti, da 8 Paesi del mondo, nominati per progetti sociali e culturali in grado di migliorare il mondo... 14 Giugno 2017
Da un mese circa la mensa dell'ospedale Cristo Re di Roma segue il Metodo Romito sviluppato nel progetto IN-Intelligenza Nutrizionale. Ecco come funziona.... 12 Aprile 2017
Da Melbourne i risultati della World's 50 Best 2017. Massimo Bottura è secondo, vince da New York Eleven Madison Park. Ma la soddisfazione più grande è per Niko Romito: il Reale dall'84 al numero 43... 05 Aprile 2017
Ancora una volta, Davide Scabin esce dalla classifica dei migliori 50: è il verdetto della World's 50 Best Restaurants 2017, che svela la parte bassa della lista, dal 51 al 100. Riflessioni e novità... 29 Marzo 2017
Ripartire dalla ristorazione: a Meet in Cucina gli chef ragionano su come rilanciare l'Abruzzo. A partire da Niko ROmito.... 03 Febbraio 2017

Copyright 2015
Gambero Rosso Spa
P.Iva06051141007, Italy
All Rights Reserved

EN edition