Se non siete mai stati a Zagarolo, in provincia di Roma, è tempo di andare. Perché in questo comune c'è un laboratorio di pasta all'uovo speciale.... 23 Maggio
Come si diventa dei grandi olivicoltori? Occorrono passione, tenacia, sacrificio e costanza. Lo abbiamo chiesto a Giorgio Franci, uno dei migliori produttori d'Italia.... 22 Maggio
Olio exravergine di oliva: la sfida del monocultvar delll'olivicoltrice calabrese Alessandra Paolini. Uno dei migliori d'Italia... 12 Maggio
Dopo il successo della scorsa edizione, alla Città del gusto Roma torna la festa dell'extravergine, l'evento che raduna i migliori produttori e tutti gli appassionati dell'oro verde.... 09 Maggio
Oli da tutto il mondo in rassegna a Palermo. A Domina IOOC, concorso dal respiro internazionale giunto alla seconda edizione, sono stati decretati i vincitori per ogni categoria.... 08 Maggio
“L'olio è emozione, istinto, impulso, passione. Sì, vale sempre la pena perdere la resa per la qualità se si ama il prodotto”. Parla Nicolangelo Marsicani.... 04 Maggio
È fra i prodotti più utilizzati nelle cucine dei ristoranti ma anche e in quelle casalinghe. Ma quanto ne sappiamo di olio extravergine di oliva? Che differenza c'è fra olio vergine ed extravergine?... 03 Maggio
La qualità dell'olio? Si fa in campo tutto l'anno, e non solo in periodo di raccolta. E come? Lo abbiamo chiesto a uno dei migliori produttori d'Italia, in provincia di Siracusa.... 28 Aprile
Il terremoto che ha devastato l'Italia Centrale ha portato danni permanenti in diversi Comuni, ma le aziende agricole non demordono e cercano un modo per ricominciare.... 07 Aprile
Continuano le proteste dei No Tap in Puglia. Il presidente della Regione si mobilita in difesa dell'ambiente. Ma sono anni che in Puglia si espiantano ulivi per venderli al nord, tutti gli attivisti prima dov’erano?... 03 Aprile
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