Una cena a quattro mani di Oliver Glowig e Valentino Palmisano celebra l'intro tra il maestro e il suo allievo, oggi protagonista della rinascita del Vespasia di Norcia.... 05 Settembre 2017
La ricetta del Cotto e crudo di frutta e verdura da Oliver Glowig e l'ultima campagna di Unaproa promuove l'uso di frutta e verdura al ristorante... 27 Gennaio 2017
In Germania il 24 dicembre si addobba l'abete e si preparano gli immancabili biscottini alla vaniglia. Ecco la ricetta... 24 Dicembre 2016
L’Aldrovandi di Roma chiude il ristorante e caccia via chef Oliver Glowig. Domani l’ultimo servizio. Ma Roma è in grado di sostenere una tavola d'albergo stellata?... 13 Novembre 2015
Uno chef famoso va a cena in un ristorante, rimane colpito dai dolci e poi torna per portare con sé chi l'ha realizzati. No, non è un film, ma la storia di Elnava De Rosa. Oggi pastry chef del ristorante Oliver Glowig di Roma. Volete sapere come è andata? Leggete qui.... 05 Dicembre 2014

Triglia con pelle di pollo croccante, fagioli e caffè; Rosso d’uovo aromatico, anguilla alla brace e radici in misticanza: questi i due piatti scelti da Oliver Glowig e Francesco Apreda per raccontare le opere realizzate da Michelangelo Merisi. Per l'evento I carciofi di Caravaggio(15-31 ottobre 2013 e 1-15 novembre 2013) i due chef proporranno questi piatti nei loro ristoranti a Roma, con un calice di spumante in abbinamento. Ecco come nasce un evento al confine tra cibo e arte.... 18 Ottobre 2013

Torna anche quest'anno l'appuntamento romano con il Vinòforum, sempre più ricco di eventi e novità che uniscono cucina ed enologia. Per questa edizione doppio appuntamento con Cantine da Chef sul territorio romano e nazionale, con partecipanti del calibro di Gianfranco Vissani, Heinz Beck, Oliver Glowig e tanti altri nomi illustri dell'alta cucina. Di seguito il programma completo dal 7 al 22 giugno lungo il Tevere.... 07 Giugno 2013

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