Dare un’opportunità ai migranti insegnando loro a fare pane e pizza di qualità. Un progetto nato a Cosenza, che vuole favorire l’integrazione... 13 Febbraio 2017
Fame? Per merenda o come goloso aperitivo, non c'è niente di meglio di pane e olio. Gustoso e nutriente, è un grande classico della tradizione italiana.... 08 Febbraio 2017
Si chiama semplicemente Panetteria, ed è il progetto collaterale di un imprenditore della ristorazione innamorato dell'Italia gastronomica. Con l'asso nella manica: l'ex panettiere di Princi a supervisionare la produzione di pane, pizza e dolci da forno... 30 Gennaio 2017
In Liguria la focaccia è un'istituzione. A Recco, in provincia di Genova, si può gustare quella del panificio Moltedo, preparata secondo una ricetta antica di oltre 100 anni.... 11 Gennaio 2017
L'arte della panificazione l'ha studiata in Italia, poi Zak Stern ha aperto il suo forno a Miami, conquistando tutti. Ma il ragazzo di origini ebraiche non si ferma.... 01 Dicembre 2016
Mai assaggiato un Johnny Cash? Oppure il Patty Pravo? Se preferite il pesce poi, c'è il Califfo. Questi - e molti altri originali panini d'autore - li trovate da Il Furgoncino.... 16 Novembre 2016
Da panificio a caffetteria con cucina: la storia di Briciole Food & Drink affonda le sue radici nello storico forno di famiglia, nato 90 anni fa a Rovereto. Oggi, da Briciole si gustano focacce, pizzette e croissant.... 03 Novembre 2016
Se non avete ancora provato il pane del Forno Brisa a Bologna, nei prossimi mesi sarà il momento giusto per far visita ai ragazzi. In vista tante novità, intanto ecco il foto-racconto di Lucilla Loiotile... 02 Settembre 2016
I forni per il pane si affacciano sulla Freedom Tower, le isole tematiche raccontano il meglio della tradizione italiana, al lavoro ci sono oltre 600 dipendenti. Ecco Eataly Downtown al World Trade Center... 11 Agosto 2016
Siete amanti del panettone? Ora non dovrete più aspettare le feste di Natale. A Parma, un evento porta in scena il re dei dolci lievitati. A luglio!... 21 Luglio 2016

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