Edizione 2018 per la guida gastronomica francese nota per i suoi consigli anticonvenzionali. 14 i premiati da Le Fooding, tra tavole del cuore, street food e bar d'autore, a Parigi e in Francia... 14 Novembre 2017
Ha le idee chiare Martino Ruggieri, che gli ultimi 10 anni li ha sempre trascorsi in grandi cucine, a cucinare. Lontano dai riflettori e ora catapultato al centro del palco, rappresentante per l’Italia al concorso del Bocuse d’Or. Ci racconta perché ha vinto, cosa farà, la sua idea di cucina... 20 Ottobre 2017
Sono 41 cucine su ruote, selezionate tramite bando dall’amministrazione parigina. Segni particolari: originalità, senso estetico, ecosostenibilità, valorizzazione dei prodotti locali. Per loro due anni di licenza e 19 postazioni dove alternarsi secondo turni precisi... 09 Ottobre 2017
Intervista al creatore dell'l'haute patisserie che con le sue collezioni ha fatto conoscere e amare i macaron nel mondo: Pierre Hermé... 09 Ottobre 2017
6 mesi di Francia in Colombia e 6 mesi di Colombia in Francia. Questi gli accordi del patto istituito fra le due nazioni per il 2017. Gli chef colombiani a Parigi per un evento.... 03 Ottobre 2017
Lo chef francese si prepara a debuttare al cinema, con il docufilm che segue i suoi viaggi intorno al mondo. Ma prima, dalla fine di settembre, arriva un nuovo ristorante a Parigi... 06 Settembre 2017
Alfredo Russo ha iniziato la sua collaborazione londinese con due hotel del gruppo Starhotels Collezione nella capitale inglese; da giugno parte la consulenza di Ugo Alciati al Castille Hotel di Parigi.... 26 Giugno 2017
Pierre Gagnaire è stato uno dei suoi primi maestri. Nel 2005 Giovane Chef per il Gambero Rosso, poi la stella al Four Seasons di Ginevra e Le George a Parigi. All’inizio del 2017 una nuova stella l’ha raggiunto in Loira. E ora Garfagnini torna a Parigi... 10 Giugno 2017
Dove mangiare e bere bene a Bordeaux? Fra le insegne più recenti, è L’Alchimiste Stuzzichini & Cocktail a conquistare il palato di francesi e turisti.... 29 Maggio 2017
Una conversazione su cibo e arte con Alain Passard de L'arpège di Parigi. Lo chef autore della rivoluzione vegetale... 15 Maggio 2017

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