L’idea dell’artista statunitense fece il suo esordio sette anni fa a New York, realizzata per criticare le derive del consumismo, mostrando un esempio di produzione massiva e seriale. Fino a gennaio la sua fabbrica di cioccolato si visita alla Zecca di Parigi, nel Museo Monnaie, per ripercorrere le operazioni di produzione e stoccaggio delle forme in cioccolato – selezionato da Guy Savoy – vendute anche alle Galeries Lafayette.... 08 Dicembre 2014
La manifestazione ideata da Barbara Guerra e Albert Sapere, per valorizzare la mozzarella di bufala campana, varca il confine nazionale con l’obiettivo di promuovere l’eccellenza campana a tavola in Europa (prima a Parigi, poi a Londra e Ginevra). Due i prodotti di punta: la mozzarella di bufala e la pizza. Con i fratelli Salvo, Franco Pepe e Enzo Coccia. In attesa di ritrovarsi il prossimo aprile a Paestum. Il 27 novembre c’è anche Cristina Bowerman per una cena a quattro mani con Luigi Nastri.... 19 Novembre 2014
Nel 2002 due amici italiani aprono una gelateria a Parigi. Dopo 12 anni i punti vendita sono diventati 105 in 13 Paesi nel mondo. E altri stanno ancora aprendo. Ecco la storia di Cristiano Sereni e Paolo Benassi, e di Amorino gelato al naturale.... 19 Novembre 2014
A 10 mesi dal suo arrivo come successore di Petter Nilsson al comando de La Gazzetta di Parigi, Luigi Nastri ci racconta come sono andati questi mesi di start-up del suo nuovo progetto francese. E com'è l'Italia vista dalla Francia.... 05 Novembre 2014
Un minuzioso restauro ha riportato ai fasti delle origini gli ambienti carichi di storia dell’atelier Stern, celebre bottega parigina fondata nel lontano 1834, chiusa sette anni fa. Così il progetto dei fratelli Alajmo, desiderosi di offrire l’autentica gastronomia italiana (a cominciare da un buon caffè) in un luogo che fosse d’ispirazione per la cucina e per gli avventori, diventa realtà con l’inaugurazione prevista per il 18 settembre.... 16 Settembre 2014
Dovrebbe occupare seimila metri quadri di un edificio di proprietà degli storici magazzini Lafayette nel cuore del Marais il punto vendita parigino di Eataly. E le voci di un’imminente apertura si fanno sempre più insistenti rimbalzando sulle pagine del quotidiano Le Figaro, che conferma la chiusura dell’accordo tra le due realtà imprenditoriali.... 15 Settembre 2014
Un rinnovamento della società, che ora è completamente nelle mani di Simone Tondo, ma anche negli interni. Qualche new entry nella squadra e una cucina ancora più centrata sull'identità del giovane chef sardo che ha conquistato Parigi.... 08 Settembre 2014
Tanto pesce del Mediterraneo, cereali e verdure biologiche nel rispetto delle risorse del pianeta; e niente più foie gras, tartare, paté di canard. Il celebre chef francese inaugura un nuovo corso nel rinnovato ristorante parigino (uno dei 25 che gestisce nel mondo): è l’espressione contemporanea dell’haute cuisine francese. A 380 euro.... 08 Settembre 2014
Qualche mese fa sembrava un’utopia, invece il progetto di riqualificazione dell’area parigina compresa tra Rue Volta e Rue de Vertbois prende forma giorno dopo giorno. Trentasei botteghe di alto artigianato gastronomico, bistrot, un mercato coperto, un cinema, gallerie d’arte. Nel rispetto di una filiera controllata dai prezzi accessibili.... 04 Agosto 2014
Un format francese, ma d’ispirazione russa, che ha ottenuto grande successo a Parigi e ora tenta di ripetersi nella Capitale, in zona San Giovanni. Luogo di incontro per riunioni di lavoro, studio, chiacchiere tra amici e progetti creativi, offre servizio internet, open buffet, bevande e caffetteria in un ambiente accogliente. Da quattro euro l’ora.... 17 Luglio 2014

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