Per la parmigiana di melanzane ogni regione ha la sua ricetta. Inizia proprio con questo piatto la nostra nuova rubrica di ricette estive riviste e corrette... 05 Luglio 2017
La luce che si riflette sulla pietra leccese vi accompagnerà durante la scoperta di un museo a cielo aperto fatto di palazzi nobiliari e chiese antiche, tracce del passato romano ed esuberanti decorazioni scolpite dai mastri scalpellini locali. A tavola gusterete i sapori di una tradizione contadina, tra zuppe di legumi, verdure selvatiche, carne di cavallo e dolci golosi per ogni momento della giornata. Per voi tutti i consigli gastronomici del Gambero Rosso per andare a colpo sicuro.... 18 Febbraio 2015

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