Dominata dal profilo dell'Etna, prodigo di colate di lava spettacolari, la storia urbanistica dell'antica colonia greca affacciata sul Mar Ionio porta ancora le ferite di dominazioni e catastrofi naturali. Ma tra i gioielli del barocco che hanno plasmato la nuova città nel Settecento, tante sono le tracce di un passato grandioso. E la cucina locale si avvantaggia di influenze culturali che a Catania hanno trovato un porto sicuro tra le risorse di un mare benevolo e le straordinarie materie prime dell'entroterra.... 04 Febbraio 2015

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