Ospitalità campana, clima mediterraneo e atmosfera rilassata fanno della cittadina del Cilento un’ottima meta per trascorrere una giornata alla scoperta di una cultura millenaria che ha visto sfilare romani, longobardi, normanni. Il pescato giornaliero e i prodotti d’eccellenza che arrivano dall’entroterra contribuiscono ad alimentare una vivace tradizione gastronomica. Ecco i consigli del Gambero Rosso per non perdere i migliori indirizzi in città.... 26 Dicembre 2014
Cominciamo con Livorno il nostro viaggio alla scoperta dei piccoli capoluoghi italiani che nascondono un patrimonio gastronomico da scoprire. Intrecciando i consigli e gli indirizzi delle guide del Gambero Rosso per vivere una giornata tra locali delle tradizione, mete gourmet, cibo di strada e buon vino. Riscaldandosi con una tazza rinforzata di ponce, la “mistura da corsari”.... 10 Dicembre 2014
Riflettori puntati sulla pasticceria. La guida Pasticceri&Pasticcerie d'Italia ha suggellato un anno di grande fermento intorno all’arte nobile della tradizione dolciaria italiana, oggi alla ribalta per una folgorante attenzione mediatica. Ma il Gambero Rosso da anni si impegna nella valorizzazione di un mestiere che conosce grandi veterani e tante giovani promesse di talento. Li conosciamo da vicino, tra ricette, segreti del mestiere e riflessioni, sul numero di Gennaio 2015 del Gambero Rosso, da fine dicembre in edicola. Intanto ecco qualche anticipazione.... 04 Dicembre 2014
La guida Pasticceri&Pasticcerie del Gambero Rosso promuove da anni l’alta pasticceria italiana, risultato della dedizione e dell’estro di maestri dell’arte dolciaria, come i tre giudici del nuovo programma della Rai: Luigi Biasetto, Leonardo di Carlo e Roberto Rinaldini. Ma in cucina si sfideranno dieci giovani talenti professionisti, già noti alla critica e segnalati dalla nostra guida.... 25 Novembre 2014
22 anni, figlio d'arte, Davide Verga della pasticceria Verga è il Pasticcere Emergente 2015. Ecco chi è e cosa racconta di sé e della sua professione.... 13 Novembre 2014
La quarta edizione della guida dedicata alla valorizzazione del mestiere di pasticcere premia con il massimo riconoscimento (Tre Torte) tredici insegne, mentre i premi speciali spettano al giovane Davide Verga (della pasticceria omonima di Giussano), alla pasticceria Alex per il packaging, a Gino Fabbri (secondo in classifica ex aequo con Besuschio) per il sito web, a Gian Luca Fiorino de La Portineria per l’interpretazione più originale di un classico della pasticceria come la Sacher Torte.... 13 Novembre 2014
L’autunno è un mese caldo per il mondo enogastronomico e il Gambero Rosso mette in fila una serie di appuntamenti da non perdere. Tra ottobre e novembre saranno presentate presso la Città del gusto di Roma le guide più attese dell’anno, con l’assegnazione dei Tre Bicchieri per il vino e delle Tre Forchette ai migliori ristoranti d’Italia. Ma ci sono anche la guida Bar, quella dedicata alla pasticceria e la più giovane Foodies. Poi Berebene in compagnia delle migliori etichette italiane, l’iniziativa solidale di Wine for Life e la chiusura in bellezza con la degustazione Bollicine.... 26 Settembre 2014

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