La nuova casa di Enrico Pezzotti si chiama Turano Resort, 13 camere, una spa e un ristorante per una piacevole fuga dalla città. Con un menu che esalta il pesce di lago e il territorio del Turano... 15 Gennaio
6 chilometri appena per percorrerne tutto il perimetro e acque limpidissime: è il lago piemontese di Mergozzo, che battezza il Movimento Gente di Lago. A promuoverlo lo chef Marco Sacco del Piccolo Lago. Ecco perché è un'ottima notizia per chi ama il pesce d'acqua dolce... 16 Maggio 2017
Lo sapevate che le acque del lago di Garda sono popolate da 40 diverse specie ittiche? E gli ospiti di Fish&Chef cercheranno di valorizzarle in cucina, con una settimana di cene d'autore e show cooking... 20 Aprile 2016

I consigli dalle guide del Gambero Rosso per godere di un inizio d'autunno sulle sponde del lago più grande d’Italia, tra borghi antichi e tesori naturali da scoprire. Sempre all’insegna della buona tavola, in cerca di prodotti autentici e ricette della tradizione;... 23 Settembre 2015

È il lago più esteso dell'Italia Centrale, circondato da borghi storici, rocche e manieri. Celebre per la disfatta dei Romani contro Annibale, feudo di confine dello Stato Pontificio, qui la storia incontra un ricco patrimonio naturalistico. E in tavola? Ecco i consigli delle guide del Gambero Rosso;... 10 Settembre 2015

La manifestazione che porta sul Garda l'alta cucina torna con una nuova edizione ricca di ospiti, all'opera nei ristoranti della zona per interpretare le specialità di lago, dalla trota al carpione, all'olio ai formaggi. Grande chiusura con il Dream Team Lake Garda.... 11 Aprile 2015
La trota, prima di tutte, e poi il coregone, il persico, il luccio e la tinca, il cavedano, il temolo e il missoltino. L'elenco dei pesci d'acqua dolce è ricco di sorprese: nomi sconosciuti ai più, che però stanno trovando nuova fortuna sulle nostre tavole. E ora rispunta anche il carpione.... 20 Ottobre 2014
Non solo mare, ma anche laghi e fiumi, e poi erbe e verdure dell’entroterra. La riscoperta del pesce di acqua dolce ci regala un’idea più ricca della dieta mediterranea. È un ritorno in grande stile per coregone, tinca e persico sulle tavole di tutta Italia. Alla scoperta del pesce d'acqua dolce, prima puntata.... 15 Ottobre 2014

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