Cosa osservare quando si procede all'acquisto del pesce? E come cucinarlo? Rispondiamo a Gourmet Food Festival. Ecco qualche anticipazione.... 16 Ottobre 2017
Torna il Barbera Fish Festival ad Agliano Terme: l'evento, giunto alla terza edizione, celebra un abbinamento speciale tra il merluzzo norvegese e la Barbera d’Asti.... 12 Ottobre 2017
Dalla classique de l’imperatrice alla fine de Bretagne, le ostriche francesi sono tante e tutte diverse. Nell’Isola di Ré i primi distributori automatici dedicati alla vendita di questo prodotto.... 18 Agosto 2017
Ritenute da sempre una minaccia per l’uomo, le meduse possono in realtà diventare un alleato per la nostra alimentazione. Tutti i dettagli della ricerca.... 17 Agosto 2017
Un diario di viaggio in sei puntate alla scoperta della tradizione gastronomica israeliana. È Appunti di viaggio. Laura Ravaioli in Israele.... 14 Agosto 2017
Vacanza in crociera per l'estate? Anche in mare l'attenzione al cibo non manca. Ecco quali sono i piatti più richiesti a bordo, dal pollo teriyaki al ceviche di pesce bianco.... 09 Agosto 2017
La legge 154/2016, che regolamenta la pesca, penalizza l'Italia. Ecco perché ed ecco cosa fare per sostenere i pescatori.... 24 Luglio 2017
Il successo di Pescaria sul web e le lunghe code che affollano i locali di Polignano e Milano sono diventati un caso di studio. Ma il successo della panineria di mare più famosa d'Italia non sembra destinato a scemare. Così si pensa al futuro... 06 Luglio 2017
Il plancton non è più solo il cibo delle balene. Fra le tante specie esistenti, infatti, ce ne è una adatta all'alimentazione umana. Ed è molto saporita. Ecco di cosa si tratta e come la usano gli chef in cucina.... 19 Giugno 2017
Un festival dedicato al pescato dell’Alto Adriatico e alle specialità del Friuli Venezia Giulia. È Easy Fish, dal 15 al 18 giugno a Lignano Sabbiadoro... 29 Maggio 2017

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