Agretti, cipollotti, patate novelle, ma anche ciliegie, nespole, gallinelle e pesce spada: ecco cosa comprare al mercato a maggio... 01 Maggio 2017
Il 1 aprile è stato il 'Fish Dependence Day', il giorno in cui termina l'autosufficienza del pesce nazionale, una data che ogni anno arriva sempre prima... 04 Aprile 2017
Pangasio dal Vietnam? Non più. Nelle mense scolastiche (ma anche in quelle aziendali e ospedaliere) arriva il pesce fresco dei nostri mari grazie a un originale progetto.... 07 Marzo 2017
Cosa mangiare in Molise? Lungo la costa, nella zona di Termoli, ci sono tante golose ricette di pesce da provare. Per i piatti tradizionali dal 2009 c'è Maramimmo, per noi il miglior street food della regione.... 23 Febbraio 2017
Mai assaggiato il bacalà alla vicentina? È un piatto a base di stoccafisso, molto saporito e goloso. A breve, verrà emesso un francobollo speciale dedicato a questa ricetta. Ecco come sarà... 23 Febbraio 2017
Gambero Rosso Academy dedica agli amanti del pesce e della carne due imperdibili corsi a Città del gusto Napoli
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Una lezione di cucina che non smette di appassionare alla Città del gusto Lecce. Ecco la ricetta dello chef Flavio Pedaci...... 31 Gennaio 2017
Roy Caceres e Giulio Terrinoni insieme al mercato per Culinaria, che in occasione della Vigilia riscopre una tradizione romana antichissima: l'asta del pesce del Cottìo... 18 Dicembre 2016
Dalla rana pescatrice alla triglia, dalle patate dolci alle rape rosse, passando per arance, mandarini e kiwi: sono i prodotti di dicembre.... 01 Dicembre 2016
Pesce spada a rischio, ma dal 2017 potrebbero arrivare le quote di ripartizione per i paesi Ue. La proposta della Commissione Europea divide... 20 Novembre 2016

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