C'è la crostata di cioccolata e marmellata, la torta lievitata simile a una brioche, ma anche il cestino pasquale. Tutte (o quasi) le pietanze tipiche della Pasqua in Polonia.... 26 Marzo

Chi lo ha detto che le mele sono solo trentine? Pensate che sono uno dei prodotti più esportati della Polonia. E infatti il padiglione all'Expo non solo racchiude un giardino magico di alberi di mele e ma richiama nella struttura proprio le cassette di frutta.... 09 Luglio 2015

Mele, frutta, idromele… e poi ancora Pinot e Riesling, salumi e grandi formaggi, birra e vodka. Benvenuti in Galizia, giardino del vecchio impero austroungarico: qui, dopo 40 anni di grigio, rinasce l’artigianato e si riscopre la tradizione. Con delle belle sorprese. Che il paese presenta a Expo 2015.... 01 Aprile 2015
La Polonia è un paese apparentemente immobile dal punto di vista gastronomico. Maiale, insaccati e affumicature continuano ad essere simbolo nazionale. Wojciech Modest Amaro è, invece,  l’emblema della nuova cucina polacca. Lo è in patria e fuori.
Passione per la cucina fin da bambino, studi... 01 Gennaio 2011

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