Vi portiamo nel cuore del Barocco siciliano, Ragusa, alla scoperta dei sapori locali, con gli indirizzi migliori delle migliori tavole in città.... 27 Aprile 2017
È stata ribattezzata l’Altra Sicilia la città di Ragusa risorta sulle ceneri del devastante terremoto del 1693. Sviluppata in due “quartieri” distinti ma uniti, la provincia più meridionale d’Italia affascina per le facciate barocche di Ragusa Ibla, le vestigia di antichi insediamenti, la natura rigogliosa, le radici di un passato contadino. E punta sulla risorsa del turismo enogastronomico, con prodotti d’eccellenza di cui è ricco il territorio: caciocavallo Dop, ricotta, legumi e finocchietto selvatico, pescato giornaliero e frutta secca. Ecco i consigli del Gambero Rosso per un perfetto itinerario goloso in città.... 11 Marzo 2015
La cucina di Ciccio Sultano evoca tradizioni culinarie siciliane ma al tempo stesso è estremamente moderna e contemporanea grazie all'impiego di contrasti e sapori. Così, se capitate al ristorante Duomo di Ragusa Ibla, vi capiterà di assaggiare il Prosciutto di piccione con ostrica e patate schiacciate o la Transumanza Marina dove il quinto quarto di agnello si lega in maniera del tutto naturale al totano. Sono solo alcuni esempi...... 06 Ottobre 2014
L’apprezzato ristorante a pochi passi dal Duomo di Ragusa Ibla potrà contare su un nuovo spazio dedicato alla produzione di pane e dolci, realizzato, su precise indicazioni dello chef, dall’architetto Fabrizio Foti. E anche gli ospiti potranno accedere per seguire le fasi di produzione.... 03 Luglio 2014

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