Il vermut ce l’ha nel sangue, torinese di nascita oggi stabilmente a Lanzarote, dopo un passato nella ristorazione romana. E alle Canarie Davide Musci ha cominciato a produrre il suo vermut con il vino dell’isola... 19 ore fa
Kike Sarasola è il volto dietro alla catena alberghiera Room Mate, nata in Spagna e replicata con successo nel mondo. Il debutto in Italia è più recente, e ora l’obiettivo più caldo è Roma... 23 Ottobre
Musica, cocktail, ma anche tanto buon cibo: se avete scelto una delle Isole Baleari come destinazione estiva, ecco quali sono le specialità dolci e salate da non perdere.... 12 Agosto
30 anni di storia in cucina che coincidono con il trentennio più movimentato della ristorazione spagnola. E insieme 30 anni di impresa familiare che ha coinvolto 2 generazioni nell'evoluzione di uno dei ristoranti più apprezzati di Spagna... 10 Luglio
Nel 2009 San Miguel proponeva alla Spagna e all’Europa un nuovo modello di mercato gastronomico, che ogni anno attrae 10 milioni di visitatori in viaggio a Madrid. Ma la qualità dell’offerta è calata, e ora una nuova proprietà punta al rilancio... 06 Luglio
Eneko Atxa è uno dei talenti più brillanti della moderna avanguardia gastronomica spagnola. Ora il patron di Azurmendi apre un ristorante nel centro di Bilbao... 23 Giugno
Un iter burocratico lungo oltre 5 anni, per ottenere i permessi necessari a costruire nell’area protetta di Cabo de Creus, in Costa Brava. Ora però c’è la conferma: Ferran Adrià riaprirà... 04 Giugno
Ammettiamolo: i churros, le frittelle dolci spagnole da pucciare nella cioccolata calda, sono un peccato di gola che tutti, almeno una volta, ci siamo concessi con piacere. Ma per la prima colazione la tavola iberica è colma di tante altre specialità.... 13 Maggio
NuB è il ristorante che Andrea Bernardi, da Genzano, e sua moglie Fernanda, dal Cile guidano a Tenerife, dov'è diventata una delle cucine più apprezzate dell'isola, Il segreto? Il mix tra radici italiane e cilene... 27 Marzo
Ancora una delusione per Aduriz, ma Cruz ce la fa e sale a quota tre. Intanto, aumentano i bistellati e le new entry. I risultati della Rossa per Spagna e Portogallo.... 23 Novembre 2017
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