Gaston Acurio in Spagna è attivo sin dal 2007, quando aprì a Madrid la succursale di Astrid y Gaston. Ora ci riprova a Barcellona, con la cevicheria Yakumanka. Mentre a Madrid arrivano Ricard Camarena, Angel Leon, Martin Berasategui... 18 Settembre 2017
Nascerà a gennaio il centro espositivo con laboratorio di ricerca gastronomica elBulli 1846, progettato sulle ceneri di elBulli da Ferran Adrià. Festeggia lo chef catalano, dopo tre anni di stop per mancanza di permessi... 30 Luglio 2017
Mai sentito parlare di Nobu? È uno degli chef più influenti al mondo, un'istituzione della cucina giapponese. E ora si prepara ad aprire una nuova insegna in Spagna.... 23 Giugno 2017
Il plancton non è più solo il cibo delle balene. Fra le tante specie esistenti, infatti, ce ne è una adatta all'alimentazione umana. Ed è molto saporita. Ecco di cosa si tratta e come la usano gli chef in cucina.... 19 Giugno 2017
Se avete in programma una vacanza a Barcellona per l'estate, appuntatevi questi 4 indirizzi. Sono le creazioni di due fratelli italiani: un ristorante veneziano, un wine bar e due pizzerie.... 06 Giugno 2017
Le startup del food più innovative dell'anno? In Spagna un concorso si propone a selezionare le migliori. Ecco quali sono le più promettenti nel campo del retail e della nutrizione.... 04 Giugno 2017
State programmando una vacanza a Ibiza per l'estate? E allora oltre alle discoteche migliori, appuntatevi gli indirizzi più golosi dove assaporare la cucina locale.... 26 Maggio 2017
Le tapas identificano l'attitudine gastronomica degli spagnoli, ma oggi sono celebri in tutto il mondo, per la capacità di stimolare la convivialità a tavola. E il 15 giugno si celebra una giornata mondiale proprio in onore di questa tradizione... 23 Maggio 2017
Ecco i risultati del concorso mondiale di Bruxelles, la competizione itinerante tra i vini di mezzo mondo.... 15 Maggio 2017
Tra poco più di un anno l'ambizioso progetto immobiliare di Hudson Yards, nel cuore di Manhattan, prenderà forma tra parchi, uffici, abitazioni e attività commerciali. Tanti i ristoranti di livello, e i nomi coinvolti, da David Chang a Thomas Keller... 11 Maggio 2017

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